לקמח לבן, מרכיב נפוץ במתכוני לחם מסורתיים, יש מספר השפעות מזיקות על הגוף שלנו. לדוגמה, הוא מספק עליות ברמת הגלוקוז בדם שמזיקות מאוד לאנשים עם סוכרת. לפיכך, מומלצת צריכה של לחמים מדגנים מלאים, שכן הם מכילים ריכוז גבוה יותר של סיבים, המסייעים לעיכול המזון.
עם זאת בחשבון, אנו מפרידים את א מתכון ללחם מחבת מקמח מלא שיעניקו לכם פחמימה בריאה לארוחת הבוקר ובהכנה פשוטה.
ראה עוד
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
איתי-אף אחד-יכול: הכירו את הצמח המסוגל להרחיק עיניים רעות
קרא עוד: מתכוני קרפיוקה מתוקים וכושר (וטעימים) כדי להישאר בדיאטה שלך.
מתכון ללחם מחבת מקמח מלא
רכיבים
- 2 כפות קמח מלא;
- 1 כף (תה) של שמרים ללחם;
- 1 כף (קינוח) שמן זית;
- 2 ביצים;
- מלח לטעימה.
אופן ההכנה
עם כל המרכיבים ביד, הפרידו מחבת בינונית כדי להכין את המתכון שלכם. לאחר מכן מניחים את הביצים בקערה או קערה עגולה ומקציפים במהירות עד שהחלמון והלבן נטמעים. כעת, באותה קערה, מניחים את הקמח המלא, המים, שמן הזית והמלח.
אז, שוב יהיה צורך לערבב היטב עד שכל המרכיבים יוצרים מסה הומוגנית מעט. לבסוף, לשים את הסודה לשתייה ולערבב שוב, אבל עכשיו עם יותר עדינות. כמו כן, מומלץ לתת לתערובת לנוח תקופה של חמש עד עשר דקות כדי שהשמרים ישפיעו.
לאחר מכן, קחו את המחבת שהנחתם בצד להכנת המתכון ומשמנים אותה בשמן זית. עם זאת, שימו לב שגודל המחבת יכול להשפיע ישירות על הגודל והעובי של הלחם שלכם. לכן, עדיף להשתמש באחד בקוטר של עד 14 סנטימטר. כך, הלחם שלך בהחלט יהיה אוורירי וקליל יותר בו זמנית.
לאחר מכן, הפעל את האש הנמוכה והמתן עד שהבצק יקבל עקביות במחבת לפני שהופכים אותו לצד השני. לכן, הניחו ללחם להשחים משני הצדדים והמתינו עד שהבצק יקבל צבע נוסף ונראה מבושל. לבסוף, הוציאו את הלחם מהמחבת, חתכו אותו והכינו את המילויים לפי טעמכם, כמו משחת גויאבה, גבינה או ביצים טרופות.