מקובל מאוד לשמוע אנשים ממליצים על משקאות קלים מבוססי קולה בכדי לפתוח כיורים. אבל האם זה באמת עובד?
אל. בניגוד לאמרות הרווחות, משקאות קלים מבוססי קולה אינם משמשים לפתיחת כיורים.
אז מאיפה הרעיון הזה?
ובכן, משקאות קלים אלה מבוססי קולה (עץ ממשפחת הסטריקים, שזרעם מכיל אלקלואידים) מכילים במבנהם חומצה הנקראת חומצה אורתופוספורית, שידוע בעיקר בזכות חומצה זרחתית (H3אָבָק4). חומצה זו הינה מוצק חסר צבע זמין מסחרי, בדרך כלל בצורה של נוזל צמיג. מטרת השימוש בו במשקאות קלים היא לתת למשקה טעם חומצי, ולכן הוא משמש כחומר חומצה. הוא גם משמש כחומר משמר, כלומר הוא שומר על המוצר במצב טוב (ייצרך זמן רב יותר) ומגביר את תפיסת הטעם המתוק.
בלבול נוצר מכיוון שתרכובת זו משמשת גם את התעשייה למטרות אחרות, כמו בתעשיית התרופות, בהכנת דשנים, במוצרים נגד חלודה וב ציוד ניקיון. עם זאת, הריכוזים והפרופורציות שבהם משתמשים בתמיסות חומצה זרחתית בכל אחד מהמקרים הללו שונים לחלוטין.
במקרה של משקאות קלים מסוג קולה, לרוב יש 0.6 גרם חומצה זרחתית לכל ליטר תמיסה. חומצה זרחתית מרוכזת מסחרית, הנקראת חומצה זרחנית קסאפורית, הוא תמיסה מימית עם 85% ממסה של חומצה זו.
גם אין צורך לדאוג מכיוון שחומצה זרחתית אינה מזיקה לבני אדם; אפילו בתגובות כימיות המתרחשות בתאים שלנו כדי לספק אנרגיה תאית משתמשים בפוספטים (PO4-3), שהם מרכיבים של חומצה זרחתית.
עם זאת, זה לא אומר שאתה יכול לצרוך כמה משקאות אלה שאתה רוצה בלי לפגוע בבריאות שלך. העודף אכן יכול להזיק, מכיוון שהפוספט יכול להגיב עם הסידן הקיים בעצמותינו ו שיניים, מה שמוביל להחלשה של חלקים אלה בגוף, ואף לגרום לאוסטאופורוזיס, עם זְמַן.
אז בפעם הבאה שהכיור או האסלה שלך נסתמים, עדיף לך להשתמש במנקה כיור מאשר לבזבז כמה ליטרים של סודה.
מאת ג'ניפר פוגאצה
בוגר כימיה
מָקוֹר: בית ספר ברזיל - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/refrigerante-base-cola-desentope-pia.htm