מי לא אוהב אחד לחם שום, האין זה? אטרקציית ברביקיו זו פונה לא רק לטבעונים ולצמחונים, אלא גם לחובבי בשר. במאמר זה תלמדו כיצד להכין לחם שום כך שתוכלו ליהנות מהתענוג הזה בכל ימות השבוע, מבלי להמתין לאירוע משפחתי לשם כך. המשך לקרוא!
קרא עוד: פודינג חלב קן טעים שלא צריך ללכת למדורה: למד כיצד להכין
ראה עוד
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
איתי-אף אחד-יכול: הכירו את הצמח המסוגל להרחיק עיניים רעות
ראה עכשיו איך מכינים את המתכון הזה ללחם שום בתנור ומה המרכיבים הדרושים להכנתו. אחרי זה, פשוט שחק ותיהנה ממתיק הברביקיו הזה!
רכיבים
פסטה:
- 200 גרם קמח חיטה;
- 5 גרם של שמרים ביולוגיים יבשים;
- 1 כף סוכר;
- 2 שיני שום טחונות.
- 1 כפית מלח;
- 2 כפות גבינת שמנת (טמפרטורת החדר);
- 120 מ"ל מים חמים;
- 2 כפות שמן זית;
- 2 כפות חמאה מומסת.
מילוי:
- 200 גרם מוצרלה מגוררת;
- גבינת פרמזן מגוררת לפי הטעם;
- אורגנו לפי הטעם.
איך להכין?
ראשית, מפרידים מיכל ומוסיפים מים חמימים, סוכר ושמרים. מערבבים את החומרים עד שהם נמסים. לאחר מכן שמים את קמח החיטה והמלח ומערבבים היטב. ללוש היטב את הבצק בידיים תוך הוספת השמן.
לאחר מכן נותנים לבצק לנוח עד שהוא מכפיל את נפחו. חשוב לכסות את המיכל בניילון או מטלית בשלב זה. בזמן שהבצק נח, זה הזמן להכין את משחת השום. מפרידים מיכל חדש ומניחים את השום, החמאה וגבינת השמנת. מערבבים הכל טוב מאוד.
כשהבצק מוכן פותחים אותו בעזרת מערוך ומניחים על תבנית מרופדת בקמח או בנייר אפייה. לאחר מכן, פשוט יוצקים את קרם השום בצורה אחידה ומסיימים בהוספת הגבינות והאורגנו לפי הטעם.
לבסוף, קח את התכשיר לתנור שחומם ל-200ºC למשך כ-25 דקות. לאחר מכן, פשוט הוציאו אותו מהתנור, חתכו חתכים אופקיים ותיהנו מלחם השום הטעים שלכם!