שליטה באמנות של קילוף ביצים מבושלות עם מרכיב אחד בלבד

האם אי פעם התמודדת עם קשיים בעת קילוף ביצה מבושלת? דע שאתה לא לבד. האוכל הזה, למרות היותו קל ומהיר להכנה, עלול להפוך לכאב ראש גדול בעת הקילוף.

הסיבה לכך היא נוכחות של חלבון בביצה, הידוע בעולם הכושר, הנקרא אלבומין. חלבון זה, הקיים גם בפלסמת הדם שלנו, אחראי על שמירה על חלקה הפנימי של הביצה דבוק לקליפה. למרות שזה משתחרר בסופו של דבר, אף אחד לא רוצה לחכות שעות כדי לקלף ביצים.

עם הטיפים שיחלקו כאן, לא תצטרכו יותר לחכות להסרת הקליפה, וגם לא תתקלו בקשיים במשימה זו. בנוסף, תלמדו את זמן הבישול הנכון להגיע לנקודה המתוקה.

הכנת הביצה המושלמת

הנקודה המתוקה של ביצה מבושלת תלויה בהעדפה שלך. מזון זה הוא רב תכליתי ומועיל לבריאות הלב. אם אתם מעדיפים ביצה עם חלמון רך יותר, כדאי לבשל אותה 4 דקות לכל היותר. לקבלת חלמון קשה יותר, הניחו לו להתבשל במשך 8 עד 12 דקות. כעת, אם אתם מעדיפים חלמון לא רך מדי ולא נוקשה מדי, מבשלים אותו במשך 5 עד 7 דקות. זה האחרון הוא הנקודה שנחשבת לאידיאלית על ידי רוב האנשים.

מרכיב המקל על תהליך הקילוף

למרות שרבים אינם יודעים זאת, ישנו מרכיב שכבר נעשה בו שימוש נרחב בבישול לצורך זה: אבקת אפייה כימית. זה יקל על תהליך הקילוף בצורה פשוטה מאוד. פשוט הוסף לביצים שמרים כימיים - לא שמרים ביולוגיים - ברגע שסיר המים מתחיל לרתוח.

לאחר מכן, לאחר סיום הבישול, משרים את הביצים לכמה דקות במי קרח. לבסוף, לקלף כרגיל ולראות כיצד המשימה הזו הפכה להרבה יותר מעשית.