אחת הדרכים המהנות ביותר לאכול תפוחי אדמה היא תפוח האדמה הפרובנסלי: מתכון פשוט וטעים וליווי נהדר. קלאסיקת גסטרונומיה אמיתית זו תזדקק למעט מרכיבים ומעט תהליכים כדי להיעשות. עם זאת, התוצאה של מתכון תפוחי אדמה פרובנס זה יהיה טעים!
קרא עוד: למד מתכונים טעימים שלא צריך כיריים להכנה.
ראה עוד
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
איתי-אף אחד-יכול: הכירו את הצמח המסוגל להרחיק עיניים רעות
בנוסף, זוהי בחירה טובה עבור אלה שאוכלים טוב בלי צורך לאכול משהו שמזיק לבריאותו ולהוציא מעט. רוצים לדעת איך מכינים את הטעימות הזו? המשך לקרוא!
מתכון תפוחי אדמה פרובנס
רכיבים:
להכנת תפוחי אדמה פרובנס, בדרך כלל משתמשים בתפוחי אדמה קטנים, אבל אפשר להשתמש בתפוחי אדמה רגילים וגדולים, חתוכים לפרוסות. נשתמש במרכיבים הבאים:
- 3 כפות חומץ;
- 2 שיני שום טחונות;
- 2 כפות (תה) של גרידת קליפת לימון;
- 1/3 כוס (תה) פטרוזיליה קצוצה או פטרוזיליה קצוצה;
- 1/3 כוס (תה) שמן זית;
- 1.5 ק"ג תפוחי אדמה קלופים;
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
עם החומרים האלה ביד, זה הזמן להכין!
אופן ההכנה:
בסיר גדול מוסיפים את החומץ, השום, קליפת הלימון, המלח והפלפל השחור. מערבבים לערבב היטב ומניחים על אש גבוהה. אז, השאירו אותו על האש עד שהוא רותח ואז מנמיכים מיד את הלהבה, אך עקבו אחר תהליך הבישול על אש נמוכה למשך 2 דקות לפחות.
לאחר מכן, פשוט מסירים את המחבת מהאש, מוסיפים את הפטרוזיליה והשמן ומערבבים מעט כדי לשלב את האוכל. ספר את החלק הזה. כמו כן, במחבת גדולה, מוסיפים טפטוף שמן זית ונותנים לו להתחמם על אש גבוהה. מיד לאחר מכן, מוסיפים מחצית מתפוחי האדמה.
בשלב זה חשוב מאוד שתהפכו את תפוחי האדמה מדי פעם כדי שיזהיבו. לאחר מכן, הסר את תפוחי האדמה והניח בצד וחזור על אותו תהליך עם שאר תפוחי האדמה.
לבסוף מוסיפים את מנות תפוחי האדמה ויוצקים עליהם את הרוטב שהוכן בהתחלה. אז מערבבים היטב ואם רוצים מוסיפים עוד קצת פטרוזיליה לקישוט.
בטוח שכולם יאהבו את זה ויבקשו מכם את המתכון. אז שתפו את המתכון הזה עם חבריכם ושמרו את המאמר לקריאה חוזרת כשתזדקקו לו!
