מתכון לסופגניות מתוקות של מאפייה להכנה בבית

עֲבוֹדַת יָד

תופתעו מהמתכון המדהים הזה לסופגנייה מתוקה ממש כמו מאפייה.

לְכָל סוכנות טקסטיםפורסם ב 28/04/2022 - 17:40

לשתף

אם תמיד רציתם ללמוד להכין את המטעמים שתוכלו למצוא רק במאפייה בבית, המשיכו לקרוא את המתכון שהבאנו לכם היום. תלמדו כיצד להכין ביצה מתוקה מסורתית תוצרת בית וסופגניית חלב מרוכז. זה יהיה זהה למאפייה שאכלת בילדותך או עדיין אוכלת. אז אם אתם רוצים ללמוד איך להכין את המתכון הזה בבית, המשיכו לקרוא.

קרא עוד: מכינים סופגניות בבית באמצעות המיקרוגל

מתכון הסופגניות הטוב ביותר

רכיבים

• 1.2 ק"ג קמח חיטה;
• 3 כפות סוכר;
• 4 ביצים;
• ½ כוס תה שמן;
• 1 חלב מרוכז;
• 1 כוס תה חלב (טמפרטורה חמה);
• 20 גרם שמרים יבשים ללחם (2 שקיות);
• 1 כף מלח;
• 1 חלמון (להבריש).

אופן ההכנה

1. מוסיפים את הסוכר עם השמרים במיכל ומערבבים;
2. מוסיפים את החלב, מערבבים היטב ונותנים לו לנוח 4 דקות;
3. לאחר מכן מוסיפים את הביצים, המלח, השמן והחלב המרוכז ומערבבים הכל;
4. לאחר מכן, מוסיפים בהדרגה את קמח החיטה;
5. מגיעים לסמיכות הרצויה, מעבירים את הבצק למשטח ולשים עד שהוא חלק והומוגני מאוד. אם יש צורך, מוסיפים עוד קמח כדי להבהיר את הנקודה;
6. משאירים את הבצק מכוסה ומנוחה למשך שעה;
7. לאחר מכן, מפרידים את הבצק ל-6 חלקים, יוצרים כדורים ומניחים אחד ליד השני, בצורה עגולה משומנת;
8. מניחים שוב לנוח עוד 25 דקות מכוסה;
9. לבסוף מברישים את הבצק בחלמונים ואופים בתנור שחומם מראש עד להזהבה, כ-40 דקות.

אפשרות למילוי קוקוס

רכיבים

• 250 מ"ל חלב;
• 150 גרם סוכר;
• 25 גרם עמילן תירס;
• 1 כף קינוח וניל;
• 200 גרם קוקוס מגורר רטוב.

אופן ההכנה

1. קח את כל המרכיבים למדורה עד שהיא הופכת לדייסה רכה יותר;
2. לאחר מכן מסירים את התערובת מהאש ומוסיפים את הקוקוס;
3. ספר לשימוש מאוחר יותר בזמן ההרכבה כאשר אתה הולך לפתוח את הבצק.

מתוקמתכוניםהברגה

לשתף