סוכר פירות: האם פרוקטוז מזיק לבריאות שלך?

פירות מכילים ויטמינים, מינרלים ותרכובות ביו-אקטיביות החיוניות לתפקוד תקין של האורגניזם. בנוסף, יש להם פחמימה בשם פרוקטוז, שהיא הסוכר שלהם. במובן זה, שאלה נפוצה היא האם פרוקטוז מזיק לבריאות, אבל זה תלוי בכמות הנבלעת. ראה את ההסבר עכשיו.

קרא עוד: תפוחים אפויים במיקרוגל: קינוח בריא ופרקטי!

הרכב פירות

קודם כל, חשוב לציין שבהרכב הפירות, כאמור בתחילה, יש ויטמינים, מינרלים, סיבים, נוגדי חמצון ותרכובות אנטי דלקתיות החשובות ביותר לגופנו, שכן הן מונעות ונלחמות מחלות.

בנוסף לרכיבים הללו, יש בפירות גם פחמימות, שהן רכיבי תזונה האחראים על אספקת אנרגיה לתאים שלנו, ומסיבה זו, הן גם חשובות.

הפחמימה הקיימת בפירות ושהגוף סופג היא פרוקטוז, הידוע בכינויו סוכר פירות. עם זאת, כמות הפרוקטוז משתנה מאוד ממזון אחד למשנהו. באבוקדו, למשל, יש מעט פרוקטוז, בעוד שבננה יש כמות גבוהה יותר.

אחרי הכל, האם פרוקטוז רע לבריאות?

ראשית, דעו כי פרוקטוז היא הפחמימה בעלת היכולת הגדולה ביותר להמתיק מזון. היא מתוקה יותר מהגלוקוז עצמו. מסיבה זו, השימוש בו נפוץ מאוד בתעשיית המזון, על מנת להוזיל את עלות הייצור.

במובן זה, כמויות גדולות של פרוקטוז משמשות במוצרים מתועשים, בריכוזים גבוהים בהרבה ממה שמקובל למצוא בפירות. לכן, פרוקטוז עלול לגרום לנזק בריאותי, כמו מחלות כבד והשמנת יתר, כאשר הוא נצרך בכמויות מופרזות.

אם צורכים כשלושה פירות ביום, שזו ההמלצה הכללית לתזונה בריאה, ריכוז הפרוקטוז הקיים במזונות אלו לא יגרום לשום מחלה.

מצד שני, אם אתם נוהגים לצרוך גלידה, ממתקים מתועשים, משקאות ממותקים וכדומה, יתכן וייתכנו בעיות. לא רק בגלל עודף פרוקטוז, אלא גם בגלל רכיבים אחרים של מוצרי מזון אלו המזיקים לבריאות, כמו שומן צמחי ותוספים כימיקלים.

אל תפסיק לצרוך פירות בגלל פרוקטוז

עכשיו ראית שפרוקטוז מזיק רק אם צריכתו מוגזמת. לכן, הקפידו לצרוך פירות מחשש מאותו סוכר, שכן הם מזונות טבעיים, מקורות של רכיבי תזונה שונים וצריכים להיות חלק מהתזונה היומית.

בכל מקרה, הימנעו ממזונות מתועשים, במיוחד כאלו עם רשימה ארוכה של מרכיבים, כי אלו מזיקים לבריאות ואין לצרוך אותם לעיתים קרובות.

אם אהבת את התוכן הזה אז לחץ כאן כדי לקרוא עוד מאמרים כמו זה!