שוקולד מריר או לבן? גלה איזו אפשרות בריאה יותר!

נכון להיום, ישנם מגוון סוגי שוקולד להכנות שונות, ודי קשה לעמוד בפני התענוגות הללו. עם זאת, אנו יודעים ששוקולדים אינם תמיד בריאים או מומלצים, למרות שיש יתרונות למתוק הזה ודרכים להפוך אותו לפחות מזיק. אז, ראה כאן איזה סוג של שוקולד בריא יותר ואת הסיבות מדוע חפיסה אחת מועילה יותר מהאחרות.

קרא עוד: שוקולד מקל על TBM: מיתוס או אמת

האם שוקולד מריר בריא יותר מלבן?

יש כמה סיבות מדוע שוקולד מריר נחשב בריא יותר מהגרסה הלבנה, ואנו נסביר לכם זאת כאן. במקרה זה, בשוקולד מריר יש ריכוז גבוה של אבקת קקאו, חמאת קקאו, סוכר וחלב. מצד שני, בשוקולד לבן אין אבקת קקאו, אלא רק חמאה, חלב וסוכר.

לפיכך, יש ריכוז גבוה יותר של סוכר בגרסה הלבנה של הממתק. שלא לדבר על כך שללא אבקת קקאו, השוקולד מאבד את רוב הגורמים הבריאים שלו, שעולים ככל שאחוז הקקאו גבוה יותר. בגרסאות כמו ה-70%, למשל, ניתן למצוא אחוז גבוה יותר של קקאו, ולכן בריא יותר.

עם זאת, לא תמיד שוקולד מריר יהיה בהכרח בריא, שכן חברות רבות מגדילות את הסוכר ביחס לאבקת הקקאו. בדרך כלל, הגרסאות הממותקות ביותר הן הגרסאות שוקולד החלב, מכיוון שהן מכילות הרבה חלב וסוכר כדי להפוך אותה לאטרקטיבית עוד יותר עבור הרוכשים אותו. מצד שני, ככל שריכוז אבקת הקקאו גבוה יותר, כך השוקולד טוב יותר לבריאותכם.

היתרונות של שוקולד

רוב היתרונות של השוקולד נמצאים במקורו, הקקאו. הרי הפרי הזה הוא נוגד חמצון מצוין, שמעצים את המאבק ברדיקלים החופשיים בגופנו. כך, הם מפחיתים את הסיכוי לפתח בעיות כמו כולסטרול או גלוקוז גבוה בדם, בנוסף לשיפור החסינות. לכן, מי שרוצה לאכול שוקולד ללא פגיעה בבריאותו צריך לפנות לגרסאות עם יותר קקאו ופחות סוכר.