גלה מדוע כדאי להימנע משטיפת בשר חזיר

אתה מוצרי חזיר נחשבים לאחת ההנאות הגדולות בחיים עבור טורפים רבים. רק שקול צלעות חזיר טעים ועסיסי או צלחת בייקון פריך ומבושל בצורה מושלמת. תבשיל שחובבי בשר חזיר יתקשו למצוא עוד מוֹשֵׁך.

עם זאת, אתה עלול בסופו של דבר להכין את הכלים הללו בצורה שגויה על ידי שטיפת בשר החזיר לפני הבישול ולגמור עם תוצאות לא משביעות רצון. במובן זה, בדקו במאמר זה את הנזק ששמירה על תרגול זה יכולה להציע לתוצאה הסופית של המנה בשר חזיר.

קרא עוד: תה מנטה לאחר ארוחת הצהריים עוזר לעיכול ולהרפיית השרירים

למה שטיפת בשר חזיר לפני בישול זה גרועה?

ישנן מספר סיבות להימנע משטיפת בשר חזיר, גם אם אתה רגיל לעשות זאת. על ידי כך אתה עשוי להקשות על שכלול הטעם של המנה שלך. לדברי מומחים, שטיפת הבשר לפני כן עלולה לגרום לכך לא יכול להשחים מספיק כשהוא מטוגן או בגריל. עם זאת, זו לא הסיבה היחידה להימנע מנוהג זה, ראה עוד להלן.

שטיפת בשר חזיר לפני בישולו עלולה להוות סיכונים בריאותיים

כן, אפשר אפילו לייבש את הבשר לאחר שטיפתו ולפני בישולו, אבל הבעיה האמיתית שטיפת בשר חזיר או כל בשר נא אחר הם הסיכונים הבריאותיים שההרגל הזה טומן בחובו. מייצג. לפי ה-USDA, שטיפת כל סוג של בשר, כולל בשר בקר, חזיר ועופות, טומנת בחובה סיכון של

זיהום צולב.

הסיבה לכך היא רק שפריץ אחד של מים על השיש במטבח, או על כלי מטבח, יכול להוביל לזיהום מזון ובסופו של דבר למחלה הנישאת במזון. לא רק שטיפת בשר מהווה סיכון להפצת חיידקים ווירוסים, אלא שאפילו ניקוי האזור לאחר השטיפה עלולים להישאר חלק מהחיידקים והווירוסים.

לבסוף, ראוי לציין ששטיפת בשר היא מיותרת מכיוון שבישולו ביסודיות ב-70 מעלות צלזיוס היא הדרך היעילה ביותר להבטיח שהוא נטול חיידקים. כדי להבטיח באמת שתקבלו חתיכת חזיר נחמדה וטעימה בארוחה, תוך שמירה על מחלות המועברות על ידי מזון, הימנע מכל דחף לשטוף את החזיר שלך.