מומחי מזון ותזונה מחויבים כל העת לשיתוף מידע רלוונטי כדי להבטיח את השימור והאיכות של המזון שאנו צורכים. לאור זאת, הם מזהירים מפני מזונות מסוימים שבשום פנים ואופן אסור להשאיר מחוץ למקרר. פריטים אלו, כאשר הם מאוחסנים כראוי בטמפרטורות נמוכות, שומרים על תכונותיהם התזונתיות ומאריכים את חיי המדף שלהם.
בחירות מזון טובות הן שם נרדף לעמידות
ראה עוד
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
איתי-אף אחד-יכול: הכירו את הצמח המסוגל להרחיק עיניים רעות
עיין ברשימת המזונות שאסור לצאת מהמקרר למטה:
1. חמאת בוטנים ו ג'לי
מומחים אומרים ששמירת חמאת בוטנים וג'לי במקרר תאריך את חיי המדף שלהם. חשוב לבדוק שהם עטופים נכון כדי שהטעם ישמר.
1. תפוחי אדמה
למרות שאנשים רבים מאמינים שאחסון תפוחי אדמה במקרר הוא רע, מחקרים מראים את ההיפך. הם יכולים אפילו להחזיק מעמד זמן רב יותר. והחומר המזיק שאנשים רבים האמינו שיש ברשותם לאחר בישול הוא תיאוריה לא מבוססת.
2. רוטב חריף
רטבים חמים ומתובלים יש לאחסן במקרר כדי שהטעם יישאר. אז לא לשים אותם על מדפי המזווה. כמו כן, בחר במיכלים אטומים.
3. זרעי צ'יה טחונים
חשוב לשמור אותם במקרר כדי שהטעם הטרי של הזרעים ישמר. בנוסף, אחסון בסביבות קירור יאריך את חיי המדף של המזון, שכן הוא ישמור על שמנים נדיפים וימנע "חפיפות".
4. קפה
לגבי קפה, הדעות מגוונות. אבל, רוב המומחים אומרים שהדרך הטובה ביותר לאחסן אותם היא במקרר. אפילו גרגרי קפה מכילים שמנים טבעיים רבים שיעזרו לשמר את הטעם והארומה של הקפה.
5. סלק
חיי המדף של הסלק יהיו תלויים באופן האחסון. מומחים טוענים שניתן לשמור אותם במשך ארבעה עד שישה שבועות בשקית אטומה במקרר לאחר קטיפתם. זה אפילו הכרחי לעשות כמה חורים בתיק.
