היתרונות הבריאותיים הידועים והנחקרים ביותר של דגים שומניים קשורים למניעת מחלות לב וכלי דם ומצבים דלקתיים. עם זאת, בשנים האחרונות, עניין לדעת האם סרדינים עשויים להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2 מבוגר. עם זה, בדוק עכשיו את היתרונות של סרדינים ואת הפחתת הסיכון של סוכרת מסוג 2.
קרא עוד: מזונות שאחראים להעלאת רמות חומצת השתן
ראה עוד
סוד הנעורים? חוקרים חושפים כיצד להפוך...
ה"כוחות" של דייסה: בדוק את היתרונות של שיבולת שועל ב...
היתרונות של סרדינים
- עשיר באומגה 3: הסרדין מסווג כדג שומני, אך יש לו שומן באיכות טובה, עם חלק ניכר של אומגה 3.
- מקור סידן: קופסת סרדינים (85 גרם) מציעה יותר מ-460 מ"ג מהמינרל, מונעת אוסטאופורוזיס, מהווה מקור טוב יותר אפילו מחלב פרה.
- מקור ויטמין D: ויטמין D חיוני כדי לאפשר ספיגת מינרלים בגוף. בנוסף להשגתה באמצעות חשיפה לשמש, התזונה גם עוזרת, ולכן הסרדינים הם בעלי ברית מצוינים.
- עשיר בחלבון: תזונה עתירת חלבונים קשורה גם להורדת לחץ הדם בעורקים, שליטה בסוכרת והפחתת הסיכון לסרטן.
- מגן על המוח: הסרדינים עשירים גם בטריפטופן, זרחן וויטמין B12, המסייעים להבטיח את איכות המוח שלנו.
האם סרדינים מפחיתים את הסיכון לסוכרת מסוג 2?
צוות ממכון אוגוסט Pi i Sunyer למחקר ביו-רפואי (IDIBAPS) החליט לעשות זאת ערכו מחקר כדי לראות אם סרדינים באמת יכולים לעזור להפחית את הסיכון לסוג 2.
סך של 200 מבוגרים עם טרום סוכרת גויסו וקיבלו תוספי סרדינים ותזונה נאותה במחקר זה. שנה לאחר מכן הגיעו החוקרים לכמה מסקנות חשובות.
אחד מהם הוא שדפוסי אכילה בריאים והקמת מיקרוביוטה חיובית יכולים למנוע התפתחות של סוכרת מסוג 2 בקרב אנשים קשישים שמנים בתקופה של טרום סוכרת.
לאחר מכן, תוספת סרדינים תזונתית למניעת סוכרת מסוג 2 למשך שנה אחת הייתה מגינה מפני התפתחות מחלות לב ואירועים של מחלות לב.
שופרו פרמטרים כמו לחץ דם, הרכב חומצות שומן וביטוי של גנים בסיכון למחלה. תוספת זו ניתנת באכילת סרדינים פעמיים בשבוע בלבד.
אנחנו יודעים שזה לא הרכיב התזונתי היחיד שמשחק תפקיד מכריע, אבל תכולת הטאורין בסרדינים היא גורם חשוב. למרות שהגוף מסוגל לייצר חומצת אמינו זו, הוא עושה זאת רק בכמויות קטנות מאוד, ולכן יש לצרוך אותה דרך המזון (נמצא בדגים ופירות ים).