א צֵלָע זוהי מנה קלאסית ועסיסית, שמכינים בדרך כלל בתנור או בתנור. גְרִיל.
עם זאת, עם הופעת האייר פרייז אפשר ליהנות מפריים ריב טעים ופריך בזמן קצר יותר ועם פחות שומן.
ראה עוד
איתי-אף אחד-יכול: הכירו את הצמח המסוגל להרחיק עיניים רעות
ה"כוחות" של דייסה: בדוק את היתרונות של שיבולת שועל ב...
המשיכו לקרוא והתכוננו לקבל א מנה אהובה חדשה!
איך להכין צלע טעימה בטיגון האוויר
א טיגון אוויר הוא מכשיר שמשתמש באוויר חם במחזור כדי לבשל מזון, וכתוצאה מכך מרקם דומה לטיגון, אך עם פחות שמן. טכנולוגיה זו הופכת את הטיגון האוויר לאופציה מעשית ובריאה להכנת מנות שונות, כולל צלעות.
כשמשתמשים במחבת להכנת הצלעות, אפשר לקבל בשר רך וטעים עם קרום זהוב ועסיסי. הסוד הוא בבחירת חתיכה טובה של צֵלָע, מתבלים אותו כראוי ומתקנים את הטמפרטורה וזמן הבישול בצורה נכונה.
כדי להכין את המנה הזו, תזדקק למרכיבים המפורטים להלן:
- 500 גרם צלעות בקר
- מלח גס לפי הטעם
- פלפל שחור לפי הטעם
- 1 בצל קצוץ
- נייר אלומיניום
בדיוק כמו המרכיבים, הכנת המתכון די פשוטה. פשוט בצע את השלבים המתוארים להלן:
- מחממים את הטיגון האוויר ל-180 מעלות צלזיוס למשך כ-5 דקות;
- בזמן שהוא מתחמם מכינים את הצלעות. הסר את כל עודפי השומן וחתוך את הפריים ריב לחתיכות קטנות יותר, אם תרצה;
- מזגו את הצלע עם מלח סמיך ופלפל מלכות לפי הטעם;
- מכסים את הסלסילה בנייר אלומיניום ומניחים מחצית מהבצל הקצוץ סביב הנתח;
- מניחים את הצלע, עם העצם כלפי מטה, ואת שאר הבצל;
- מבשלים את הצלע ב-180 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות;
- לאחר 30 דקות, הופכים את הצלעות ומבשלים עוד 20-30 דקות, או עד להזהבה ומבושלת;
- מוציאים את הצלעות מהאייר פרייר ונותנים להן לנוח כמה דקות לפני ההגשה.
אפשר להכין אורז לבן שילווה אותו וגם תפוחי אדמה אפויים באותה תבנית. נסו את התענוג הגסטרונומי הזה והרשימו את המשפחה והחברים עם צלע עסיסית ופריכה שהוכנה בצורה מעשית ובריאה.