לאכול ירקות זה אולי נראה כמו משימה מפרכת, אפילו יותר כשאנחנו מדברים על בחירת אלו שמביאים את היתרונות הרבים ביותר לגופנו.
אבל דעו שלחלק מהירקות יש תכולת תזונה גבוהה בהרבה מאחרים ולכן נחשבים בריאים יותר.
ראה עוד
ה"כוחות" של דייסה: בדוק את היתרונות של שיבולת שועל ב...
אוהבי גבינות, תתכוננו: בורגר קינג משחרר הכי הרבה...
התזונאית שרה ג'ונס מזכירה, למשל, שבעוד ירק אחד עשוי להיות דל ברכיב תזונתי מסוים, אחר עשוי להיות מקור מצוין.
לכן, חיוני "לאכול קשת בענן". אז בואו נציג כמה מהירקות החשובים ביותר. תתכוננו לקבל מנה צבעונית מלאה בחומרים מזינים!
כרוב
כרוב הוא פלא אמיתי של הטבע, מלא בחומרים מזינים חיוניים לגופנו. עם הריכוז הגבוה של ויטמינים ומינרלים, ירוק עלים זה הוא בחירה מצוינת למי שרוצה לשמור על תזונה בריאה ומאוזנת.
בנוסף, קייל הוא מזון סופר תכליתי וטעים, שניתן לשלב אותו בקלות במתכונים שונים.
והכי טוב: הוא דל בקלוריות ושומן, בהיותו מקור מצוין לסיבים.
אבל נפלאות הקייל לא עוצרים שם, הוא עשיר במיוחד בויטמין C וויטמין A, שהם המפתח לתמיכה במערכת חיסונית חזקה ובריאה.
תרד
בנוסף להיותו טעים, זה יכול להביא יתרונות רבים לבריאות שלך. לדברי מומחים לנושא, לירק זה תכונות שיכולות לשפר את הראייה ולמנוע סרטן.
זאת הודות לנוכחותם של זאקסנטין וקרוטנואידים בהרכבו, המסייעים בסילוק רדיקלים חופשיים מהגוף, האחראים לסוגים מסוימים של סרטן.
וזה לא הכל: מחקר שפורסם בכתב העת מחקר מזון בתזונה מולקולרית גילו שאכילת תרד יכולה להפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס עד 50%!
עדיין לא השתכנעתם? כי דעו שתרד יכול גם לשמור על בריאות הראייה שלכם ולהגביר את רמות האנרגיה שלכם.
כרישה
הידעתם שכרישה היא חלק ממשפחת האליום, יחד עם בצל, שום ובצל שאלוט?
בנוסף, זהו מקור מדהים לוויטמין B פולאט, שחשוב לייצור תאי דם. תאי דם אדומים בריאים, קריטיים בהריון כדי להפחית את הסיכונים למומים מולדים אצל תינוקות שטרם נולד.
זה לא נעצר שם! הכרישה מספקת גם מקורות טובים לויטמין B1 ו-B6, המסייעים לגוף לפרק ולשחרר אנרגיה מהמזון.
אספרגוס
האם ידעת שאספרגוס יכול להיות בעל ברית מדהים לבריאות שלך? בנוסף להיותו מקור עשיר של חומצה פולית וויטמין C, שמגנים על התאים ושומרים על בריאות העור, כלי הדם, העצמות והסחוס, הוא גם עשיר בויטמין E!
ויטמין זה הוא קריטי לשמירה על עור זוהר ובריא, בעל ראייה ברורה ומערכת חיסונית חזקה. אבל זה לא הכל!
האספרגוס מכיל גם פוליפנולים, תרכובות צמחיות המסייעות בהפחתת הדלקת בגוף. זה אומר פחות עלייה במשקל, עייפות כרונית ונדודי שינה.
