כַּמָה תגובה כימית בחיי היומיום שלנו מתרחשים עם אובדן וצבר אנרגיה בצורה של חוֹם, שכן היווצרות ושבירת קשרים כרוכים באינטראקציה של אנרגיה עם חומר. בנוסף לתגובות, זה קורה גם ב שינויים במצב פיזי.
תהליכים אקסותרמיים
תגובה נפוצה של שְׂרֵפָה הוא שריפת העץ. ידוע שתהליך זה מתרחש עם שחרור אנרגיה בצורת חום כמו גם אור. לפיכך, נקראת תגובה זו אקסותרמי (הקידומת "אקסו" פירושה "בחוץ"), כאשר החום משתחרר.
אחד תהליך אקסותרמי שאינה תגובה, אלא שינוי במצב הצבירה, היא היווצרות שלג. מים נוזליים מתמצקים ויוצרים שלג עם שחרור החום. בתהליך זה, באופן ספציפי יותר, משוחרר 7.3 קילו-ג'י חום.
באלה תהליכים אקסותרמיים, הווריאציה של אנלפיה (ΔH), כלומר, כמות החום המשתחררת תמיד תהיה שלילית (∆H <0), מכיוון שה- וריאציה באנטלפיה נמדד על ידי הקטנת האנטלפיה של המוצרים על ידי האנתלפיה של הריאגנטים:
ΔH = Hמוצריםהריאגנטים
אוֹ
ΔH = Hסופיההתחלתי
ככל שמשתחררים אנרגיה, האנטלפיה של המוצרים תהיה נמוכה יותר ולכן, וריאציית האנטלפיה תהיה שלילית. דוגמאות נוספות לתגובות ותופעות אקסותרמיות מפורטות להלן:
תהליכים אנדותרמיים
קוראים לתגובות או שינויים במצב הפיזי הסופגים חום
תהליכים אנדותרמיים. דוגמה של תגובה אנדותרמית (הקידומת "אנדו" פירושה "פנימה") היא בישול המזון, בו יש צורך באנרגיה. מצד שני, שינוי מצב פיזי שהוא אנדותרמי הוא אידוי של מים נוזליים, שכדי להתרחש צריך לספוג 44 קג''י.במקרה זה, כאשר האנטלפיה של התוצרים או המצב הסופי עולה, ככל שהאנרגיה נקלטת, הווריאציה של האנטלפיה היא תמיד חיובית (ΔH> 0). שימו לב לדוגמאות אחרות לתהליכים אנדותרמיים:
בקצרה:
לָנוּ תהליכים אקסותרמיים, המערכת מאבדת חום והסביבה מחוממת;
לָנוּ תהליכים אנדותרמיים, המערכת צוברת חום והסביבה מתקררת.
מאת ג'ניפר פוגאצה
בוגר כימיה
מָקוֹר: בית ספר ברזיל - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/processos-endotermicos-exotermicos.htm