התמורות המתרחשות בחומרים מסווגות כימיות ופיזיקליות.
טרנספורמציות פיזיות, אף על פי שהשינוי במראה החומר מורגש, מתרחש בצורה חולפת יותר ולא משנה באופן אינטימי את אופי החומר.
לעומת זאת, התמורות הכימיות כה עוצמתיות עד שהן משנות את הרכב החומר וגורמות לשינוי לייצר חומר שונה מבחינה כימית ממה שהיה לו בהתחלה.
טרנספורמציה פיזיקלית שונה מטרנספורמציה כימית מכיוון: בתמורה כימית חדשה נוצרים חומרים, ואילו טרנספורמציה פיזיקלית משנה את צורת החומר, אך הרכבו זהה.
טרנספורמציות פיזיות
כאשר אנו משנים את גודל או צורת החומר הוא עובר שינוי, אך לא ניתן לשנותו לאחר.
במבט מיקרוסקופי אנו רואים כי אטומים, יונים או מולקולות עוברים תסיסה או סידור מחדש, אך הם אינם משתנים.
אנו יכולים לראות זאת ב שינויים במצב פיזי.
שים לב ש:
- מוצק: החלקיקים נשארים במיקומים קבועים, כך שהנפח והצורה מוגדרים היטב.
- נוזל: החלקיקים נעים באופן חופשי יותר ולכן, לנוזל יש נפח ספציפי, אך צורתו משתנה בהתאם למיכל.
- גזי: החלקיקים נעים לכל הכיוונים ובמהירות רבה וממלאים את כל המיכל, כך שהנפח והצורה משתנים.
הדוגמה הנפוצה ביותר שיש לנו טרנספורמציות פיזיות היא ה- מצבים פיזיים של מים.
כאשר אנו מחממים מים הם מתאדים, אם אנו מקפיאים את המים הם מתמצקים, וכשאנחנו מכניסים אותם לטמפרטורת החדר הם חוזרים למצב נוזלי.
למים במצבים שונים מסודרים מחדש את המולקולות שלהן, אך ההרכב שלהן זהה. אז יש לנו שינוי פיזי.
טרנספורמציות כימיות
חומרים חדשים נוצרים כאשר חומר עובר טרנספורמציה כימית. מגיבים הופכים למוצרים באמצעות תגובות.
התגובות גורמות לקשרים כימיים להישבר או להיווצר, אך האטומים המשתתפים בתגובה זהים, רק מסודרים מחדש.
שמנו לב להתרחשות של טרנספורמציה כימית בגלל הופעת האור, הופעת בועות גז, היווצרות חלקיקים מוצקים, שינוי צבע ותפיסת ריח.
בואו נסתכל על הדוגמה הזו:
נתרן הוא מתכת אלקלית, וכמאפיין של משפחה זו, הוא מגיב באלימות עם מים.
התגובה בין נתרן למים מייצרת את המתכת ההידרוקסיד ומשחררת גז מימן.
ערבוב או טרנספורמציה כימית?
כאשר אנו מערבבים שני חומרים, טרנספורמציה לא תמיד מתרחשת.
לדוגמא, כאשר אנו מערבבים ברזל וגופרית אנו מקבלים תערובת צבע שונה של החומרים, אם נצפתה בנפרד.
על ידי שימוש במגנט הצלחנו למשוך את הברזל ולהפריד אותו מהגופרית, עקב שלו מַגנֶטִיוּת. כלומר, אנו מערבבים את השניים, אך הם לא איבדו את המאפיינים הראשוניים שלהם.
עם זאת, אם אנו מערבבים ברזל וגופרית בשיעור מוגדר של 7 גרם ו -4 גרם בהתאמה, ומכניסים אותו לחימום, נוצר חומר בצבע שחור, זה ברזל II גופרתי.
באופן זה כבר אי אפשר להפריד בין ברזל, כיוון שהפך לחומר אחר.
הגענו למסקנה כי: תערובת היא תופעה פיזיקלית, ואילו תגובה היא תופעה כימית.
תופעות פיזיקליות וכימיות
התמורות ש חוֹמֶר סובלים כאשר עוברים שינוי כלשהו נקראים גם תופעות פיזיקליות וכימיות.
בואו נסתכל על שתי הדוגמאות האלה:
מים וסוכר
סוכר הוא תרכובת קוולנטית וכאשר הוא מומס במים המולקולות מתפזרות אך אינן משנות את זהותן. זה תופעה פיזית.
מים ומלח
כאשר אנו מכניסים מלח למים, היונים מתנתקים, כפי שמוצג במשוואה הכימית:
מכיוון שמדובר בתרכובת יונית ומסיסה במים, נתרן כלורי עובר שינוי, ומתפרק ליוניו. זה תופעה כימית.
קטיונים ואניונים נמסים כאשר הקוטב השלילי של המים כולל את יוני הנתרן (הקטיונים) והקוטב החיובי של המים מערב את יוני הכלוריד (אניונים).
הטבע וגם בני האדם מסוגלים להפוך חומרים. מטבע הדברים, נרקב פירות וברזל מחלידים. אבל גם, אנו מעוררים טרנספורמציות כאשר אנו מרתיחים מים או צלי בשר. אלו דוגמאות לתופעות חומריות שאנו עדים לה בחיי היומיום שלנו.
ראה גם: תופעות פיזיקליות וכימיות
חידון - טרנספורמציות פיזיקליות וכימיות
עכשיו שאתה יודע להבדיל בין טרנספורמציות פיזיקליות וכימיות, בדוק את הידע שלך בחידון הבא:
נצל את התרגילים הבאים כדי לבדוק את הידע שלך.:
- תרגילים על תכונות חומר
- תרגילים על הפרדת תערובות
- תרגילים על תערובות הומוגניות והטרוגניות
