בננה: תכונות ויתרונות בריאותיים

ה בננה זהו אחד הפירות הידועים והמעובדים ביותר בעולם.

באזור הבוטני, הצמח שייך למשפחת השרירים, מינים מוּזָה sp., יליד אסיה. כיום, זהו צמח מעובד באופן אינטנסיבי באזורים הטרופיים והתת טרופיים של כדור הארץ.

פירות גדלים בצרורות, ועצי בננה מתרבים מינית, על ידי התפשטות צמחית. בתורו, הפירות מיוצרים לאורך כל השנה.

ישנם מספר סוגים של בננות, הידועים ביותר הם: צמח, בננה כסופה, בננה זהובה, בננה תפוחה ובננה ננסית. ההערכה היא כי ישנם יותר מ 100 מינים של בננות ברחבי העולם.

נכסי בננה

בננה היא אחד הפירות הנצרכים ביותר בעולם

הבננה מורכבת מפרי בשרני ונטול זרעים, הנקודות השחורות הקטנות שאנו רואים על הפרי הן הביציות הלא מופרות. עם זאת, למינים מסוימים של בננות, הנחשבות לפראות, יש זרעים. דוגמה למקרה זה היא מוזה בלביזית.

בדרך כלל, כשהוא ירוק, בננה עשירה בעמילן ובעלת טעם מכווץ, אך ככל שהיא מבשילה, העמילן הופך לסוכר. לפיכך, יש לך פרי רך ומתוק יותר.

בננה עשירה ב ויטמינים (C, B1, B2 ו- B6) וב- מינרלים סידן, ברזל, אשלגן ו זַרחָן.

זהו פרי בעל צדדיות רבה מבחינת הצריכה, ניתן לאכול אותו טרי, מבושל, מטוגן, מיובש או קלוי. אפשר להכין ממנו גם קמח המשמש כתוסף מזון.

קליפת הבננה, מחוטאת היטב, יכולה לשמש גם להכנת עוגות, ג'לי, לחמים וויטמינים.

הטבות בננה

בננה היא פרי שנצרך ומוערך באופן נרחב במזון. כיתרון, הוא מציע מספר יתרונות בריאותיים:

• ספק כוח;
• מוריד לחץ דם;
• שליטה ברמות הכולסטרול;
• מפחית את הסיכון לשבץ מוחי או בעיות לב;
• מסייע בתחושת שובע;
• מניעת אנמיה;
• מסייע בשמירה על משקל;
• עוזר להילחם במתח ודיכאון.

ישנם מספר סוגים של מתכונים על בסיס בננה לשיפור מראה העור והשיער, הפחתת נפיחות בעיניים והצערת העור.

סקרנות

• ב- 22 בספטמבר מציינים את יום הבננה.
• ברזיל היא אחת מיצרניות הבננות הגדולות בעולם. בשנת 2017 יצאו 41 טון.