הדברה, חומרי הדברה, חומרי הדברה או כימיקלים הם כימיקלים סינתטיים משמש להרוג מזיקים, חרקים, חיידקים, פטריות וצמחים אחרים.
השימוש במוצרים אלה בחקלאות הופך להיות חשוב מאוד מכיוון שהם מונעים נזק לגידולים. עם זאת, חשוב לציין שהם רעילים ורעילים.
סוגי חומרי הדברה
הסוגים העיקריים של חומרי הדברה המשמשים הם:
- קוטלי חרקים: משמש להדברת חרקים ומזיקים בגידולים. דוגמאות: פוספט אלומיניום וסידן ארסנאט.
- קוטלי עשבים: משמש להרוג צמחים הנחשבים כמזיקים לגידולים. דוגמאות: נתרן ארסניט ונתרן כלורי.
- חומרי חיטוי: משמש לבקרת חיידקי קרקע העלולים להשפיע על יבולים. דוגמאות: מתיל ברומיד וכלורופרין.
- קוטלי פטריות: משמש לשליטה על פטריות הגדלות באתרי שתילה. דוגמאות: אצטט פניל כספית וציקלוהקסמיד.
- קוטלי חומצה: משמש לשליטה בקרדית. דוגמאות: דיקופול וטטרדיפון.
- נמטטינים: משמש לשליטה בנמטודות. דוגמאות: דיקלופנטיון ופנסולפותיון.
- קוטלי חומרים: נהג להילחם בנמלים. דוגמאות: סיטרומקס ומלדרקס.
סיווג חומרי הדברה
הסיווג השכיח ביותר של חומרי הדברה הוא ביחס להשפעות על הבריאות, המפוזרות בין מספרים ל- IV, כאשר אני רעיל מאוד ו- IV רעיל מעט.
מסגרת זו מתבצעת בבדיקות במעבדות, עם מינונים של חומרי הדברה שנחשפו לבעלי חיים במטרה לקבוע איזה מינון הוא קטלני.
דרך נוספת לסווג אותם היא ביחס לסכנה סביבתית, המובחנת גם בשיעורים מ- I עד IV, כשאני מסוכן מאוד לסביבה ו- IV מעט מסוכן. כדי להגיע לסיווג זה מנותחים את הרכב חומרי ההדברה, תכונות פיזיקוכימיות ואינטראקציה עם הסביבה.
יתרונות וחסרונות בשימוש בחומרי הדברה
היתרון העיקרי בשימוש במוצרים אלה הוא הדברת מחלות ומזיקים. לפיכך, התוצאה המוצגת היא שיתוף הפעולה עם עליית התפוקה של המוצרים המעובדים.
יתרון נוסף קשור במחיר המוצרים הגדלים עם חומרי הדברה, הנמוכים יותר בשוק. מזונות שגדלו ללא חומרי הדברה מסווגים כאורגניים.
לגבי החסרונות, חומרי הדברה גורמים לחוסר איזון סביבתי וגם להתפתחות מחלות שונות.
חומרי הדברה ואיכות הסביבה
השימוש בחומרי הדברה מזהם ישירות את האדמה, המים ועלול לגרום נזק בלתי הפיך לסביבה. זה מרמז על חוסר איזון במערכות אקולוגיות, בין אם הן בעלי חיים והן צמחייה.
חומרי הדברה במזון
מכיוון שהם מוצרים המשמשים ישירות במערכות חקלאיות, חומרי הדברה נשארים במזון, גם לאחר הכביסה.
לכן, אנו בולעים את רוב החומרים הללו. שים לב שהמשך צריכת מוצרים אלה מוביל להפרעות ולמחלות שונות.
הדברה בברזיל
בברזיל רישום חומרי ההדברה מוסדר על ידי משרד החקלאות ועל ידי אניויזה - הרשות הלאומית למעקב בריאות. השימוש בחומרי הדברה בארץ גדל משמעותית בשנים האחרונות.
בין המוצרים המעובדים שיש בהם ריכוז גבוה של חומרי הדברה, ירקות, ירקות ופירות בולטים כמו פלפלים, ענבים, מלפפונים, תותים, חסה, גזר וכו '.
מנתוני הסוכנות הלאומית לבריאות (Anvisa) עולה כי ברזיל היא הצרכן הגדול ביותר של מוצרים אלה בעולם, מאז 2008.
למרות שמדובר בעסק ענק ורווחי, קיימות כיום אפשרויות אחרות, כמו דשנים וחומרי הדברה שמקורם אורגני. זה מסביר את הצמיחה של שוק "המוצרים האורגניים", מכיוון שאינם משתמשים בחומרי הדברה, אלא בקוטלי חרקים ממוצא אורגני.
החוק האחראי על השימוש בחומרי הדברה בברזיל הוא החוק הפדרלי מס '7,802, שהוצע בשנת 1989. לדבריה:
“חומרי הדברה הם מוצרים וסוכנים של תהליכים פיזיקליים, כימיים או ביולוגיים, המיועדים לשימוש בייצור, אחסון ו שיפור תוצרת חקלאית, במרעה, בהגנה על יערות, מקומיים או מושתלים, ושל מערכות אקולוגיות אחרות וגם של סביבות עירוני, מים ותעשייתי, שמטרתם לשנות את הרכב הצומח או החי, כדי לשמור עליהם מפני פעולתם המזיקת של יצורים חיים נחשב למזיק.”
קרא גם עלחקלאות אורגנית.
חומרי הדברה במאכלים ברזילאים
למדינה יש עדיין בעיה גדולה בחוסר הבדיקה, בגלל הסכום המותר או בגלל המכירה הבלתי חוקית של מוצרים אלה.
שאריות חומרי הדברה במזון מהווים חשש הקשור לשימוש בחומרי הדברה. איכות המזון מוערכת ומנוטרת על ידי תוכנית שאריות ההדברה בתכנית ניתוח המזון (PARA).
התפקיד העיקרי של PARA הוא להבטיח שכמות חומרי ההדברה המשמשים במזון תואמת את מגבלת השרידים המקסימלית (MRL) המותרת.
מחלות הנגרמות על ידי חומרי הדברה
על פי ארגון הבריאות העולמי (WHO) ישנם 20 אלף מקרי מוות בשנה עקב צריכת חומרי הדברה.
שיכרון על ידי חומרי הדברה עלול ליצור כמה מחלות, מהן הדברים הבולטים הבאים:
- סרטן ושיתוק;
- בעיות נוירולוגיות וקוגניטיביות;
- קשיי נשימה;
- גירויים בעור ואלרגיות;
- הפלה ומום בעובר.
כדאי לזכור שעובדים כפריים סובלים יותר מדי מהדברה. הסיבה לכך היא שהם מטפלים במוצרים אלה, ולרוב, ללא הגנה מספקת.
היסטוריה של חומרי הדברה
חומרי הדברה פותחו באמצע המאה ה -19 על ידי הכימאי האוסטרי עותמר זיידלר (1850-1911). עם זאת, תכונות ההדברה שלו התגלו רק במאה ה -20, בשנת 1939.
במלחמת העולם השנייה הם שימשו למניעת התפשטות מחלות שנגרמו על ידי חרקים, במיוחד מלריה, שכן היא פגעה בחלק גדול מאוכלוסיית החיילים.
מאוחר יותר החלו להשתמש בחומרים אלה חַקלָאוּת ראה את התוצאה שהם גרמו במזיקים, חרקים וצמחים המכונים "עשבים שוטים".
אתה עשוי להתעניין גם ב ביולוגיה באויב.
