ה זִקוּק זהו אחד מתהליכי ההפרדה של תערובות הומוגניות המתרחש באמצעות רתיחה, שם הנוזל מתאדה ואז מעובה. לפיכך, לתערובות שיופרדו יש נקודות רתיחה שונות.
במילים אחרות, זיקוק הוא תהליך פיזיקוכימי של הפרדת תערובות המתרחש באמצעות חימום וקירור של התערובות. כאשר מחממים את התערובת מתאדה תחילה החומר בעל נקודת הרתיחה הנמוכה ביותר, כלומר הנדיפה ביותר.
הזיקוק מתבצע במעבדות כימיות ותעשיות תוך שימוש בציוד ספציפי (מעבה, מדחום, זיקוק, זרבובית בונסן, כוס, מעטפת חימום, עמוד חלוקה), למשל, כאשר מפרידים מים מאלכוהול או מים מה מלח.
דוגמה טבעית לתהליך הזיקוק נראית כאשר טיפות מים מתעבות בימים קרים יותר. בנוסף, מה שמכונה משקאות מזוקקים (cachaça, וודקה, ברנדי, טקילה, רום, וויסקי) מיוצרים בתהליך הזיקוק השבר, ששימש עוד מימי קדם.
סוגי זיקוק
זיקוק יכול להתרחש בשתי דרכים בהתאם לאופי התערובות הנפרדות:
זיקוק פשוט
זיקוק פשוט
הפרדת תערובת הומוגנית של מוצק ונוזל, למשל מים (H2O) של המלח (NaCl). באופן זה, המים מתאדים באמצעות חימום, העוברים דרך הקבל בצורה של נוזל (טיפות מים), שם המלח נשמר ומופרד במיכל הנקרא a זִקוּק.
זיקוק שבר
זיקוק שבר
בשימוש נרחב בתעשייה, זהו הפרדה של תערובת הומוגנית של נוזל ונוזל, על ידי לדוגמא, מים ואלכוהול (נקודת הרתיחה של מים היא 100 מעלות צלזיוס ונקודת הרתיחה של אלכוהול אתילי הוא 78 מעלות צלזיוס). זה מתבצע באמצעות תערובות שיש להן נקודות רתיחה קרובות מאוד. בניגוד לתהליך הזיקוק הפשוט, במקרה זה יש עמוד חלוקה.
זיקוק שמן
כדי להשיג מוצרי נפט (בנזין, נפט, מזוט, פרפין, אספלט), תהליך הזיקוק נעשה שימוש בחלוקה לחלקים כאשר הנוזל עם נקודת הרתיחה הנמוכה מופרד תחילה עד שמגיע לנוזל עם נקודת הרתיחה הגבוהה ביותר. רְתִיחָה.
זכור כי נֵפט זהו חומר טבעי המורכב ממספר רכיבים אורגניים, במיוחד פחמימנים (מולקולות פחמן ומימן).
זיקוק אזוטרופי
זיקוק אזוטרופי מתרחש כאשר הפרדת תערובות יוצרת אזוטרופ, כלומר יש להם תנודתיות ונקודה נמוכים נקודות רתיחה קבועות, שלא ניתן להפריד אותן באמצעות שיטת הזיקוק הפשוטה, למשל חומצה הידרוכלורית (HCL) ומים (ח2O).
עובדות מהנות: האם ידעת?
מים מזוקקים (מים מסומנים) הם חומר טהור המתקבל באמצעות זיקוק ומשמשים בדרך כלל במעבדה. שימו לב שהמים שאנו שותים אינם טהורים, כלומר, הם כוללים מלחים מינרליים. עם זאת, מים מזוקקים יכולים לשמש למאכל אדם וכן לטיפול במחלות מסוימות, למשל, אבנים בכליות.
השלם את המחקר שלך על ידי קריאת המאמרים:
- נקודת התכה ורתיחה
- נזילות או עיבוי
- הִתאַדוּת
- הפרדת תערובות
בדוק שאלות לבחינות כניסה עם תגובה על תגובות: תרגילים על ערבוב הפרדה.
