אור מקוטב נצפה לראשונה בשנת 1808 על ידי מאלוס והויגנס, בעת התבוננות בקרן אור שעובר דרך המנורה האיסלנדית, גביש שקוף של מגוון פחמתי. סִידָן.
בשנת 1812, ז'אן בטיסט ביוט הבחין כי קרן האור המקוטבת מסובבת, בחלק מהגבישים, ימינה ובאחרים שמאלה. תצפית חשובה אחת שערך הייתה שלא רק חומרים מוצקים, או נוזלים טהורים סובב את קרן האור המקוטבת, אך אפילו לתמיסות מימיות של חומרים אורגניים מסוימים היה זה תכונה. זה הצביע על כך התופעה שנצפתה נבעה ממבנה המולקולה עצמה.
ביוט המציא מכשיר לתצפית על תופעת הסטייה ממישור האור המקוטב, שנודע בשם מקוטב. בשנת 1842 הוא שוכלל על ידי ונצקה, שהתאים מנסרה של ניקול למנגנון, וכעבור שנים מיצ'רליך הציג את השימוש באור מונוכרומטי בתצפיות.
אך רק בשנת 1846 הוסברה תופעה זו באמצעות מחקרים על לואיס פסטר, שהיה תלמידו של ביוט. במהלך התסיסה של מיץ ענבים, לייצור יין, נוצרות שתי חומצות: חומצה טרטרית וחומצה גזענית.
בול שהודפס על ידי הרפובליקה המרכז אפריקאית מראה את לואי פסטר (1822-1895), כימאי ומיקרוביולוג, בערך 1985 *
אל תפסיק עכשיו... יש עוד אחרי הפרסום;)
לשתי החומצות הללו הייתה אותה נוסחה מולקולרית ואותן תכונות, עם זאת, הן התנהגו אחרת כשהן נתונות לקרן אור מקוטבת. זה כבר היה ידוע שה-
חומצה טרטרית הייתה פעילה אופטית, מסובב את מישור האור המקוטב ימינה. כבר המלחים של חומצה גזענית לא הייתה פעילה תחת אור מקוטב.פסטר מצא כי בעוד שחומצה טרטרית מורכבת מסוג אחד בלבד של מולקולה, לחומצה הגזעית היו שני סוגים. בחן בקפידה את המלחים שיצרו את שתי החומצות, מצא פסטר כי גבישי החומצה הטרטרית אינם סימטריים וגם גבישי החומצה הגזעית. עם זאת, לחלק מהגבישים של האחרונים היה פנים שונה מימין ואחרים משמאל.
הוא הפריד בזהירות את הקריסטלים האלה והמיס אותם בנפרד במים. לאחר שסקר את הפתרונות הללו, הוא מצא זאת שניהם היו פעילים אופטית. לָכֵן, החומצה הגזענית לא הייתה טהורה, למעשה, היא הורכבה מחצי סוג של חומצה טרטרית דקסטרוטית (החורגת מהתוכנית של הקיטוב הימני) והמחצית השנייה של סוג החומצה הטרטרית levorotary (המעבירה את מישור הקיטוב אל שמאלה).מכיוון ששני הסוגים הללו גרמו לסטייה של אותו ערך, אך בכיוון ההפוך, בסופו של דבר אחד ביטל את השני והחומר הפך לא פעיל אופטית.
לפיכך, כאשר למולקולה יש פחמנים אסימטריים, כמו במקרה של חומצה טרטרית, היא מולידה שניים איזומרים אופטיים, מאותה נוסחה מולקולרית, אך עם פעילויות אופטיות שונות.
* נקודות זכות: 76 ו Shutterstock.com
מאת ג'ניפר פוגאצה
בוגר כימיה
האם תרצה להתייחס לטקסט זה בבית ספר או בעבודה אקדמית? תראה:
FOGAÇA, ג'ניפר רושה ורגס. "היסטוריה של איזומריזם אופטי"; בית ספר ברזיל. אפשר להשיג ב: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/historia-isomeria-Optica.htm. גישה אליו ב -28 ביוני 2021.
