לאנשים רבים יש בעיות כשמדובר בבליעה של חלב. יש אנשים הסובלים מסובלנות ללקטוז, ואילו אחרים סובלים מכך אַלֶרגִיָה לחלבון של חלב. בשלב הבא נדבר על שתי הבעיות האלה, שמבולבלות מאוד גם על ידי האנשים שיש להן.
→ מהי אי סבילות ללקטוז?
אי סבילות ללקטוז הינה בעיה המאופיינת בקושי בפירוק לקטוז (סוכר חלב). זה קורה בגלל הירידה בפעולה של אנזים הנקרא לקטאז הקיים במעי שלנו.
לאדם שיש לו אי סבילות ללקטוז יש בדרך כלל מספר תסמיני מעיים אשר יכול להתרחש מיד לאחר בליעה או לאחר זמן מה. בין התסמינים הנגרמים על ידי אי סבילות ללקטוז אנו יכולים להזכיר שלשולים, התכווצויות, גזים, בטן נפוחה וגזים.
אי סבילות ללקטוז מתרחשת בדרך כלל אצל מבוגרים וקשישים, והבעיה נדירה אצל ילדים שעדיין מניקים. במקרה זה, הטיפול יהיה תלוי ברמות סובלנות ללקטוז, ואין צורך להוציא חלב לחלוטין מהתזונה.
→ מהי אלרגיה לחלבון חלב פרה?
אלרגיה, בשונה מאי סבילות ללקטוז, היא בעיה הקשורה ל מערכת החיסון. גופנו מגיב כנגד החלבונים הנמצאים בחלב, ולכן גורם לתגובות החורגות מ- סמערכת עיכול.
כסימנים ותסמינים של אלרגיה לחלבון חלב אנו יכולים להזכיר שלשולים, כאבי בטן, עצירות, דם בצואה, ריפלוקס, אורטיקריה ואפילו בעיות נשימה כמו אסטמה ונזלת. תסמינים עשויים להתרחש זמן קצר לאחר הבליעה או עשויים להימשך אפילו ימים אחדים.
אלרגיה לחלבון חלב פוגעת בדרך כלל בילדים ולעיתים נדירות היא נראית אצל מבוגרים. כדי לטפל בחולה, במקרה זה, יש צורך להוציא את כל המזונות המכילים חלב מהתזונה שלו.
→ אבל אחרי הכל, מה ההבדל בין אי סבילות ללקטוז לבין אלרגיה לחלבון חלב פרה?
בצורה מאוד פשוטה אנו יכולים לומר שאלרגיה היא תגובה של מערכת החיסון, בעוד חוסר סובלנות הוא מחסור באנזים הלקטאז המפרק את סוכר החלב. בעוד שבאלרגיה יש צורך להוציא חלב מהתזונה, חוסר סובלנות יהיה תלוי ברמות הסובלנות של כל מטופל. יתר על כן, בעוד חוסר סובלנות מוביל לתסמינים במערכת העיכול, האלרגיה יכולה להשפיע על מערכות שונות.
