הרכב כימי של שעווה. שעוות ירקות ובעלי חיים

בְּ שעווה אוֹ cerids נוצרים על ידי תערובת של מספר תרכובות אורגניות, העיקריות שבהן אסטרים שומניים גבוהים יותר ו אלכוהול שומני גבוה יותר.

חומצות שומן הן חומצות קרבוקסיליות שיש להן רק קבוצה אחת - COOH בקצה אחד של השרשרת, שהיא ארוכה, עם סך של 4 עד 22 אטומי פחמן. בעלי 10 אטומי פחמן ומעלה נקראים חומצות שומן גבוהות יותר.

לעומת זאת, אלכוהולים שומניים הם אלכוהולים ראשוניים (קבוצת ה- OH קשורה לפחמן, שבתורו מקושר רק לאטום פחמן אחד נוסף) עם יותר מ -8 פחמנים בשרשרת. בעלי יותר מ -16 אטומי פחמן נקראים אלכוהול שומני גבוה יותר.

במקרה של אלכוהול שומני ואסתר גבוהים יותר היוצרים שעווה, שניהם אינם מסועפים.

השעווה יכולה להיות מקור ירק או בעל חיים. תפקיד השעווה המכסה ירקות, כמו עלים, היא להאט את אידוי המים.

השעווה מכסה את החלקים החיצוניים של הירקות

דוגמה לשעווה צמחית היא שעוות קרנובה, המופקת מכף היד (קופרניקיה גוזמת). השעווה המתקבלת היא Merissilla Kerotate, אשר מבנהם מוצג להלן, כמו גם את החומצה והאלכוהול היוצרים אותה:

O O
// //
ה₃C ─ (CH₂)₂₄ ─ C + הO─CH₂ ─ (CH₂)₂₉ ─ CH₃ → H₃C CH₂ ─ (CH₂)₂₄ ─ C + ה₂או

הוO─CH₂ ─ (CH₂)₂₉ ─ CH₃
חומצה קרוטית מריסילית או מליסית אלכוהול מים

שעוות קרנובה מופקת מכף היד

לשעוות של בעלי חיים יש כמה פונקציות, למשל, השעווה שאוטמת את נוצות עופות המים מאפשרת להן לשחות. ראה דוגמאות נוספות לשעוות מן החי: לנולין: לנולין מתקבל מצמר כבשים והנוסחה שלו היא:

• שׁוּמָן צֵמֵר: לנולין מתקבל מצמר כבשים והנוסחה שלו היא:

או
//
ה₃C ─ (CH₂)₂₄ ─ ג

O─CH₂ ─ (CH₂)₃₀ ─ CH₃

הוא קיים בקרמי לחות, סבונים, שמפו, מרככי כביסה, תרופות ריפוי, קוסמטיקה, מסנני קרינה וחומרי סיכה. לפרטים נוספים, קרא את הטקסט. שׁוּמָן צֵמֵר.

• דוֹנַג: הוא נמצא במסרקות המיוצרות על ידי דבורים בכוורות והוא מורכב מ- 72% אסטרים, 13.5% חומצות חופשיות ו- 12.5% ​​פחמימנים. המרכיב העיקרי של שעווה זו הוא Merissile Palmitate:

O O
// //
ה₃C ─ (CH₂)₁₄ ─ C + הO─CH₂ ─ (CH₂)₂₉ ─ CH₃ → H₃C CH₂ ─ (CH₂)₁₄ ─ C + ה₂או

הו O─CH₂ ─ (CH₂)₂₉ ─ CH₃
חומצה פלמטית מריסילית או אלכוהול מליסי מריסיל פלמיטט

משתמשים בו בעיקר בייצור משחות.

שעוות דבורים מורכבת בעיקר ממיסיליה פלמיטט

• זרעונים: הוא מופק מחללי הסחוס בגולגולת לווייתני הזרע (תמונה) וגם מזרע הלווייתנים.

O O
// //
ה₃C ─ (CH₂)₁₄ ─ C + הO─CH₂ ─ (CH₂)₁₄ ─ CH₃ → H₃C CH₂ ─ (CH₂)₁₄ ─ C + ה₂או

הוO─CH₂ ─ (CH₂)₁₄ ─ CH₃
חומצה פלמטית ציטיל אלכוהול מים ציטיל פלמיטט

הזרע הוא שעווה שנמצאת בגולגולת לווייתני הזרע.

מוצק לבן זה משמש בקרמים ומשחות מכיוון שיש לו תכונות מרככות (ריכוך).

יישומים נוספים לשעווה הם בייצור נרות, שעוות רצפה, שומני נעליים, תבניות שיניים וכו '.

מוצרים העשויים משעווה

מאת ג'ניפר פוגאצה
בוגר כימיה

מָקוֹר: בית ספר ברזיל - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/composicao-quimica-das-ceras.htm