חשיבות המלחים המינרליים. מלח מינרלי

אתה מלחים מינרליים הם חומרים אנאורגנייםכלומר, חומרים שאינם מיוצרים על ידי יצורים חיים, וחשובים מאוד לטובה תפקוד גופנו, והיעדרם יכול לגרום לבעיות בריאותיות רבות ואף לגרום למוות.

בטבלה שלהלן נדע מעט על החומרים הללו החשובים כל כך לתפקוד הגוף, מה תפקידם ובאילו מזונות אנו יכולים למצוא אותם.

מלח מינרלי	תפקידים	מזונות שבהם הם נמצאים
סִידָן	מרכיב חשוב בעצמות ובשיניים. זה גם משתתף בקרישת דם והתכווצות שרירים.	ניתן למצוא אותו בירקות (ברוקולי, תרד, ארוגולה וכו '), חלב ומוצרי חלב כמו גבינה, יוגורט וכו'.
זַרחָן	רכיבים של מולקולות DNA ו- RNA ומשתתפים גם ביצירת עצמות ושיניים.	ניתן למצוא אותו בבשר, דגים, שעועית, אפונה, דגני בוקר, חלב ומוצרי חלב כמו גבינה ויוגורט.
נתרן	חשוב מאוד במאזן נוזלי הגוף.	נתרן נמצא במלח שולחן.
כְּלוֹר	זה גם עוזר לשמור על איזון הנוזלים בגוף, כמו גם ליצור חומצה הידרוכלורית בקיבה.	אלמנט זה נמצא בשילוב עם נתרן במלח שולחן.
אֶשׁלָגָן	מסייע בכיווץ שרירים ופעילות עצבים.	אשלגן ניתן למצוא בפירות, ירקות, דגני בוקר, שעועית, בשר וחלב.
מגנזיום	יסוד זה פועל בתגובות כימיות שונות המתרחשות בתוך התאים.	מגנזיום נמצא בירקות עליים ירוקים, דגני בוקר, דגים, בשר, ביצים, שעועית, סויה ובננות.
בַּרזֶל	ברזל משתתף בהרכב ההמוגלובין, בנוסף לפעולה בנשימה תאית. חוסר באלמנט זה גורם לאנמיה.	ניתן למצוא ברזל בכבד, חלמונים, צנוברים, קטניות וירקות ירוקים.
יוֹד	רכיב של כמה הורמונים חשובים לגוף.	פירות ים, מלח שולחן מיודד ודגים.
פלוּאוֹר	פלואוריד חשוב מאוד ביצירת עצמות ושיניים.	אלמנט זה מתווסף למים המטופלים המגיעים לבתינו.
נְחוֹשֶׁת	יסוד זה מסייע בייצור המוגלובין ויצירת מלנין (פיגמנט המעניק צבע לעור).	כבד, ביצים, דגים ושעועית.

כפי שראינו, מלח מינרלי ניתן למצוא בסוגים שונים של מאכלים, וכדי שנוכל לשמור על בריאות גופנו בתפקוד נכון, חיוני שתהיה לנו תזונה מאוזנת, כלומר לאכול את כל אחד קטן.

לאכול מעט מכל דבר חשוב כדי לשמור על בריאות גופנו

נצל את ההזדמנות לבדוק את שיעור הווידיאו שלנו בנושא: