תגובות קטליזה הן אלו המשתמשות בזרז, כלומר חומר המסוגל להגביר את מהירות התגובה הזו מבלי להשתתף בה, מכיוון שהיא מתחדשת לחלוטין בסוף תהליך. התגובה מתנהלת ביתר קלות מכיוון שיש הורדה של מחסום האנרגיה או אנרגיית ההפעלה.
מספר התהליכים הכימיים המשתמשים בזרזים גדל ללא הרף, וכיום יותר מ 80% מהתוצרים הכימיים מתקבלים בעזרת שיטות אלה. זה מביא שורה של יתרונות לחברה המייצרת, מכיוון שהיא מאפשרת האצת ייצור, ייצור נקי וזול יותר ניתן להפעיל תהליכים בטמפרטורות ולחצים נמוכים יותר, שכן ללא הזרז, תגובות רבות מתרחשות באטיות רבה בטמפרטורה ובלחץ סביבות.
יתר על כן, הזרז יכול להפחית את הייצור של תוצרי לוואי של התגובה שאינם המוצר הנדרש. הסביבה גם אסירת תודה מכיוון שהיא מפחיתה את כמות הפסולת.
עם זאת, חסרון אחד (אך אחד שעדיין משתלם) הוא העלות הגבוהה של חלק מהזרזים הללו. אז תאר לעצמך אפילו לא צריך להוסיף חובב, אבל החובב הזה עולה באופן ספונטני! זה יהיה נפלא, לא?! הבעיה תיפתר.
כי דעו שזה אפשרי דרך אוטוקליזה.
אוטוקליזה היא סוג של תגובה שבה אחד המוצרים עצמו משמש כזרז.
לדוגמא, התגובה הבאה בטמפרטורת החדר איטית, אך מכיוון שהיא מייצרת את יון המנגן (Mn2+), זה נהיה מהיר יותר ויותר.
2 MnO-4 + 5 (COO)22- + 16 ח+ → 10 CO2 + 2 דקות2++ 8 ח2או
זָרָז
דוגמה נוספת היא התגובה בין נחושת לחומצה חנקתית:
3 Cu(ים) + 8 HNO3 (aq) → 3 Cu (NO3)2 (aq) + 2 NO(ז) + 4 H2או(1)
זָרָז
במקרה זה, הזרז הוא תחמוצת החנקן, שככל שהוא נוצר, מהירות התגובה עולה בהדרגה.
למרבה הצער, יש מעט תגובות המתרחשות בדרך זו. לפיכך, רוב התהליכים התעשייתיים עדיין דורשים הוספת הזרז.
מאת ג'ניפר פוגאצה
בוגר כימיה
