האם שאלתם את עצמכם מאיפה מגיע האוכל שאנחנו אוכלים? בחלק מהמזונות יש אריזות עם תוויות שנותנות לנו טיפים היכן ואיך הופק המזון.
התווית מכילה את כל המידע אודות המזון.
לפני שנים רבות אבותינו התגוררו במקומות שבהם אספקת המזון הייתה גדולה. כשמאכלים אלו נגמרו או דחו, הם עברו למקומות שבהם אספקת המזון טובה יותר. אבותינו ניזונו ממה שמצאו בטבע. הם אכלו פירות כמו מנגו ואבוקדו; זרעים כמו בוטנים ואורז; שורשים כמו קסווה; גבעולים, כמו תפוחי אדמה; ועלים כמו חסה וכרוב. אנשי אז היו גם הם צדים ודגים.
אבותינו נאלצו לצוד לדוג כדי להשיג אוכל
ככל שהזמן חלף, אבותינו ראו כי במקום בו נופל זרע או פרי, יצמח צמח קטן. משם הם הבחינו שהם יכולים לשתול את הזרעים וכעבור זמן מה לקצור את הפירות. אז הם הפסיקו לעבור ממקום למקום והחלו לחיות רק במקום שיוכלו לגדל יבולים. הם למדו גם לגדל בעלי חיים שהיו חלק מהתזונה שלהם.
כאשר האדם למד לשתול ולגדל בעלי חיים, הוא התחיל לחיות במקום אחד
כיום הכל השתנה. אנשים רבים המתגוררים בערים גדולות אינם יודעים היכן הופק המזון שנרכש בירידים או בסופרמרקטים, בין אם מזונות אלו הגיעו מרחוק, בין היתר.
הירקות, הירקות והפירות שקונים בירידים ובסופרמרקטים גדלים לרוב הרחק מבתים שלנו. כדי לטפח את המזונות הללו, יש צורך להכין את האדמה, לשתול את הזרעים, לדשן ולהשקות את הצמחים על מנת שבסופו של דבר לקצור את התוצאות.
ביצים, תרנגולות, חזירים, חלב ומוצרי מזון אחרים מיוצרים גם הם רחוק מערים ואנשים רבים מעורבים בעבודה זו.
עבור מזונות שיוצרו רחוק מערים גדולות, יש צורך להעביר מוצרים אלה. צורת התחבורה המשמשת תהיה תלויה באזור הארץ, אך בדרך כלל ההובלה נעשית במשאיות.
פאולה לורדו
בוגר ביולוגיה
