טמפרטורת רתיחה של תרכובות אורגניות

טמפרטורת הרתיחה של תרכובות אורגניות מושפעת משני גורמים: סוג האינטראקציה הבין מולקולרית וגודל המולקולה.
ככל שגודל המולקולה גדול יותר, כך טמפרטורת הרתיחה שלה גבוהה יותר.
התבונן במבנים וב- T.E שלהם:
אתה. (° C): 64.5 
מתנול

אתה. (° C): 78.3 
אתנול

אתה. (° C): 97.2
פרופנול
שימו לב שככל שהמולקולה מגדילה את מספר הפחמנים, נקודת הרתיחה הופכת גבוהה יותר. לפיכך, מתנול שיש בו אטום פחמן אחד בלבד רותח ב -64.5 מעלות צלזיוס ופרופנול (3 פחמנים) מגיע רק ל T.E. ב 97.2 מעלות צלזיוס.
אבל במולקולות שוות? איך לדעת למי יש T.E. גבוה יותר?
סוג האינטראקציה הבין מולקולרית יקבע.
דוגמא:

חומצה קרבוקסילית של מתאן קטון
מבין שלושת המבנים האורגניים הללו, באיזה אחד יש את ה- T.E. הגבוה ביותר?
במקרה זה, איננו יכולים להסתמך על גודל המולקולה כפי שעשינו בעבר, מכיוון ששלושת המבנים אינם נבדלים מבחינה זו.
הכלל החל כיום הוא: ככל שעוצמת הכוחות הבין מולקולריים גדולה יותר, כך טמפרטורת הרתיחה גבוהה יותר.
אינדוקציה-דיפול
סדר עוצמה עולה →
בהתבסס על סולם עוצמה זה, ראה אילו כוחות שולטים במולקולות של:
מתאן: המושרה על ידי דיפול
קטון: דיפול-דיפול
חומצה קרבוקסילית: קשרי מימן

בעזרת זאת אנו יכולים לסווג איזו מהמולקולות הללו טמפרטורת הרתיחה הגבוהה ביותר: החומצה לחומצה קרבוקסילית יש T.E גבוה יותר. מכיוון שקשר המימן הקיים בתרכובת זו הוא הגבוה ביותר עָצמָה.
מתאן
סדר עוצמה עולה →
תוכנית זו מראה כי למתאן יש את נקודת הרתיחה הנמוכה ביותר בגלל הסוג השולט בכוח הבין-מולקולרי (דיפול המושרה).
מאת ליריה אלבס
בוגר כימיה
צוות בית הספר בברזיל

אל תפסיק עכשיו... יש עוד אחרי הפרסום;)

ראה עוד!
קוטביות של תרכובות אורגניות

כימיה אורגנית - כִּימִיָה - בית ספר ברזיל

האם תרצה להתייחס לטקסט זה בבית ספר או בעבודה אקדמית? תראה:

SOUZA, Líria Alves de. "טמפרטורת רתיחה של תרכובות אורגניות"; בית ספר ברזיל. אפשר להשיג ב: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/temperatura-ebulicao-dos-compostos-organicos.htm. גישה אליו ב -28 ביוני 2021.