הוודקה התגלתה בסביבות שנת 1893 ברוסיה, בשם "אגווינה" (וודקה ברוסית). האחראי על ההישג היה לא אחר מאשר המדען הנודע דמיטרי איבנוביץ 'מנדלב. באותה תקופה, פרופסור באוניברסיטת סנט פטרסבורג חקר את הנוסחה המתאימה ביותר למשקה.
כדי להגיע לנוסחה האידיאלית, מנדלב התמסר במשך שנה למשימה של ערבוב נבון של מים ואלכוהול בפרופורציות שונות. מנדלייב הגיע להרכב המושלם לוודקה: 40% אלכוהול ו- 60% מים. מה שמכונה וודקה רוסית רשום על פי חוק, הנוסחה שהציע המדען.
פרופסור מנדלייב הפך לדמות מפוארת מאוד ברוסיה, עד כדי כך שהוא נתפס ככימאי הגדול, מחבר המשקה במוזיאון הוודקה במוסקבה. בין הישגיו של מנדלייב ניתן למצוא עבודה חשובה: ארגון הטבלה המחזורית, בהיותו המדען שבעיצומו של ניסיון להבין דרך לארגן את האלמנטים, הוא הגיע לשולחן, ושם ה נוֹכְחִי.
ראוי לזכור כי מנדלב היה אחראי גם על ארגון הטבלה המחזורית. הוא קשר את המסה האטומית לתכונות היסודות, ובשנת 1869 הופיעה הטבלה המחזורית הראשונה של היסודות.
אל תפסיק עכשיו... יש עוד אחרי הפרסום;)
מאת ליריה אלבס
בוגר כימיה
צוות בית הספר בברזיל
סקרנות כימיה - כִּימִיָה - בית ספר ברזיל
האם תרצה להתייחס לטקסט זה בבית ספר או בעבודה אקדמית? תראה:
SOUZA, Líria Alves de. "מנדלייב והוודקה"; בית ספר ברזיל. אפשר להשיג ב: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/mendeleev-vodka.htm. גישה אליו ב -28 ביוני 2021.
