תכונות של תרכובות אורגניות

תרכובות אורגניות נבדלות מאחרות באמצעות תכונות מסוימות, כגון: מסיסות, טמפרטורת התכה ורתיחה ונשרפות. בואו נראה על מה כל אחד מהם.
מְסִיסוּת
ידוע שכדי שחומר מסיס בחומר אחר, שניהם חייבים להיות בעלי קוטביות זהה. כך מכתיב הכלל: כמו מתמוסס כמו. רוב התרכובות האורגניות אינן קוטביות ואם הממס המדובר הוא מים (קוטבי), אתה יכול לדמיין את התוצאה: תרכובות אורגניות אינן מתערבבות עם מים.
דוגמה קלאסית להצגה היא תערובת של מים ושמן, האם שמתם לב שלא משנה כמה תערבבו את שני המרכיבים הללו, לעולם אין להם שלב אחד. המים הנוכחים תמיד נשארים בתחתית והשמן נשאר בחלקו העליון.
טמפרטורת התכה ורתיחה
העובדה שאנו יכולים למצוא תרכובות אורגניות בשלושה מצבים פיזיקליים בטבע היא ההוכחה שיש להן טמפרטורת התכה נמוכה יותר מאשר תרכובות אורגניות. האם שמת לב אי פעם כיצד חומרים אנאורגניים כמו מינרלים, למשל, קיימים רק בטמפרטורת החדר במצב מוצק? אבל למה זה קורה?
האינטראקציות הבין מולקולריות הקיימות בתרכובות אורגניות חלשות, ולכן המולקולות מתרחקות זו מזו ויכולות להתקיים במצב נוזלי או גזי. בתרכובות אנאורגניות, האינטראקציות בין מולקולות חזקות מאוד (מולקולות קרובות מאוד), ולכן המצב המוצק הוא הצורה שהן רוכשות.

דליקות
באשר ליכולת לעבור בעירה, ניתן לומר כי תרכובות אורגניות אחראיות לחלק גדול מהאנרגיה שאנו צורכים. לדוגמא, מה ששומר על שריפת התנורים שלנו הוא גז בוטאן (תרכובת אורגנית).
מאת ליריה אלבס
בוגר כימיה
צוות בית הספר בברזיל

אל תפסיק עכשיו... יש עוד אחרי הפרסום;)

ראה עוד!
קוטביות של תרכובות אורגניות

כימיה אורגנית - כִּימִיָה - בית ספר ברזיל

האם תרצה להתייחס לטקסט זה בבית ספר או בעבודה אקדמית? תראה:

SOUZA, Líria Alves de. "תכונות של תרכובות אורגניות"; בית ספר ברזיל. אפשר להשיג ב: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/propriedades-dos-compostos-organicos.htm. גישה אליו ב -28 ביוני 2021.