ה רְאִיָה מתאים לאחד משלנו חושים, להיות אחת הדרכים בהן האדם צריך לתפוס את הסביבה סביבו. כדי להשתמש בחוש זה, יש צורך במבנים הקשורים אליו (עיניים ומרכיביהם - עצבים אופטיים, עדשה, אישון, קשתית העין, קרנית העין, רשתית העין, מקולה, מסלולים אופטיים וקליפת המוח העורפית) במצב תקין ותפקוד בצורה מושלמת. בנוסף, לתזונה נכונה ומאוזנת תפקיד מהותי ב בריאות העין. היעדר חומרים מזינים מסוימים, כגון ויטמינים, יכול ליצור רציני בעיות ראייה. חומרים מזינים אלה ממלאים תפקידים חיוניים ביצירת תמונה שניתן להעביר על ידי המוח.
על מנת לקבל בריאות עיניים טובה ולהימנע מבעיות ראייה עתידיות יש להתייעץ באופן קבוע אצל רופא עיניים ושמור על תזונה נאותה, תוך תשומת לב מיוחדת לצריכה מתאים של ויטמינים.
באופן כללי, ניתן להשיג את כמות הוויטמינים היומית המתאימה מתזונה מאוזנת ומאוזנת, עשירה בחומרים מזינים טבעיים, במיוחד פירות וירקות. מומלץ שתוסף ויטמינים ייעשה רק במקרים ספציפיים ורק בליווי מקצועי, כצריכה ויטמינים לא מספקים ומוגזמים (היפרוויטמינוזיס) מזיקים גם הם ועלולים לגרום לשיכרון, לאבנים בכליות ולהעדיף סוגים מסוימים של סרטן.
ראה להלן את הוויטמינים העיקריים הפועלים על בריאות העין, על תסמיני המחסור שלהם והיכן למצוא אותם:
ויטמין (רטינול) – ויטמין זה הכרחי ליצירת פיגמנטים הקיימים ברשתית העין. מחסור בוויטמין A גורם ליובש בלחמית, כיב בקרנית, דלקת בעפעפיים ו עיוורון לילה - מחלה המתרחשת מכיוון שכמות האור הזמינה אינה מספיקה בכדי לאפשר ראייה מספקת במקרים אלה. ניתן למצוא ויטמין A בצורתו המקורית במזונות מן החי כמו חלמונים, חמאה וכבד. בירקות (גזר, דלעת, בטטה, תירס, אפרסקים, עגבניות וכו ') הוא נמצא בצורה של קודמים (פרוביטמינים), שקוראים לו פיגמנטים קרוטנואידים (צהוב ואדום), המומרים לוויטמין A בכבד.
אל תפסיק עכשיו... יש עוד אחרי הפרסום;)
ויטמין E (טוקופרול) – הוא משמש כנוגד חמצון, המגן על קרום התא על ידי נטרול תוצרי לוואי מזיקים מסוימים של חילוף החומרים, רדיקלים חופשיים. זה גם משתתף במאבק בהשפלה של תאים במקולה העין, ומונע ניוון מקולרי הקשור לגיל (AMD), בנוסף למניעת קטרקט. ויטמין זה ניתן למצוא בירקות ירוקים, מרגרינה, גבינה, קטניות, זרעי שמן (זרעים) ושמנים (חמניות ובוטנים).
ויטמין די (קלציפרול) – תורם למחזור טוב של הדם המוביל חמצן לרשתית. ויטמין זה, יחד עם ויטמין E, פועלים למניעת ניוון מקולרי הקשור לגיל (AMD). הוא לא נמצא בצורה פעילה ברוב המזונות, אלה מכילים בדרך כלל מבשר של ויטמין זה, המופעל עם חשיפה לקרני אולטרה סגול מקרינת השמש. חלק מהמזונות המכילים קודמים אלה הם: מוצרי חלב, טונה, סלמון, שמן בקלה, מזון מועשר וכו '.
ויטמין סי (חומצה אסקורבית) – ויטמין זה פועל גם כנוגד חמצון, נלחם ברדיקלים חופשיים, מונע קטרקט ומסייע בטיפול בחולים עם AMD מתקדם. ניתן למצוא אותו בפירות הדר (לימון, ליים, תפוז), עגבניות, ירקות עלים ירוקים כהים, פלפלים וכו '.
ויטמין B2 (ריבופלבין) - ויטמין זה מאפשר ייצור אנרגיה באמצעות פירוק וניצול של פחמימות, חלבונים ושומנים. זה חיוני לפעילות של כמה אנזימים המגנים על העיניים ומונעים קטרקט. ניתן למצוא אותו בבשר, כבד, שמרים, דגנים מלאים, חלב ומוצרי חלב, כמו גם בביצים.
האם תרצה להתייחס לטקסט זה בבית ספר או בעבודה אקדמית? תראה:
MACHADO, Flávia de Figueiredo. "תפקיד הוויטמינים בבריאות העיניים"; בית ספר ברזיל. אפשר להשיג ב: https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/papel-das-vitaminas-na-saude-ocular.htm. גישה אליו ב -28 ביוני 2021.
