מפורסם בזכות הפוטנציאל הטמון בתהליכים אנטי דלקתיים, כיום הוא בעל בריתו החדש של השלד למלחמה באוסטאופורוזיס. אנחנו מדברים על אומגה 3, שהיא חומצת שומן חיונית הנמצאת בטבע בשלוש וריאציות: EPA, DHA, חומצה אלפא-לינולנית. את השניים הראשונים ניתן להשיג בדגי מים קרים, והאחרון בירקות כמו זרעי פשתן וגרגרי נחל. יש צורך לבלוע אומגה 3 דרך המזון או כתוספי מזון בכמוסות, מכיוון שחומר זה אינו מיוצר על ידי הגוף.
השאלה עשויה להתעורר: מדוע דגי מים קרים עשירים באומגה 3? סלמון, סרדינים, פורל וטונה הם האלופים, מכיוון שבזרמים הקפואים והעמוקים, דגים אלה ניזונים מאצות המכילות את קודמי השומן הזה.
אך אומגה 3 נמצאת גם במינונים קטנים יותר במאכלי ים כמו שרימפס, רכיכה ולובסטר.
מזין פופולרי זה ידוע גם בזכות עבודתו הרבה לטובת המוח והלב. מחקרים מסוימים מצביעים על כך שבליעת אומגה 3 מסייעת גם בהפחתת רמות הטריגליצרידים והכולסטרול הכולל. צריכתו חשובה גם בטיפול באלרגיות.
מאת ליריה אלבס
צוות בית הספר בברזיל
סקרנות - בית ספר ברזיל
מָקוֹר: בית ספר ברזיל - https://brasilescola.uol.com.br/curiosidades/omega-3-no-combate-osteoporose.htm
