הצעה לתפריט שבועי שני לקופסת האוכל בבית הספר

קרולינה גודיניו היא המחברת של פרופיל @lanchinhos ותיתן טיפים לחטיפים בריאים ומהנים.

ה מגוון וה אוֹפְּצִיָה בתזונה שלנו הם חשובים מאוד, מכיוון שהם מבטיחים לנו כמות גדולה של חומרים מזינים. כיוון שהרעיון שלנו הוא לעזור להם להכין קופסאות אוכל מאוזנות ומגוונות, פירטתי הצעה נוספת לתפריט שבועי עם רשימת קניות, מה שיהפוך את בחירת המזון והרכבת החטיפים לפרקטית הרבה יותר.

ראה גם: הצעת תפריט שבועית ראשונה לארוחת צהריים בבית הספר

תפריט שבועי

בדיוק כמו ב תפריט קודם, ניתן לבצע התאמות על פי הטעם האישי וגם על פי המרכיבים הקיימים בבית. כדי להקל, הכנסתי שוב רשימה של המרכיבים המשמשים להכנת התפריט.

• קופסת אוכל ליום שני

להצעת החטיף של יום שני יש:

• לחם עם גבינה לבנה, חסה, עגבניה וגבינת שמנת;
• תותים;
• חלב עם דבש;

למי שמוכן ומעוניין להכין את הלחם, עקוב אחר המתכון למטה.

אל תפסיק עכשיו... יש עוד אחרי הפרסום;)

• מתכון לחם קסאווה:

(גיל מומלץ: החל משנה.)

רכיבים

2 כפות חלב
50 מ"ל שמן
ביצה 1
1/2 כף חמאה
1 כף סוכר טרי
125 גרם קסווה מבושל ומועך
1/2 כפית מלח
250 גרם קמח חיטה
1/2 כף שמרים ללחם

מצב הכנה

מערבבים את כל המרכיבים, לשים היטב את הבצק ונותנים לו לנוח למשך 30 דקות. הכינו את הכדורים והניחו אותם לגדילה עד שהם מכפילים את גודלם. אופים בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס למשך כ- 30 דקות.

הערות

- אידיאלי שהמניוק הכתוש יבש מאוד. אם מדובר במחית רטובה מאוד, השאירו את החלב אחרון והוסיפו אותו לאט לאט.

- כמות הקמח יכולה להיות 125 גרם קמח חיטה לבן ו- 125 גרם קמח מלא.

- ניתן להכין מתכון זה עם מניוק, מניוק (ברואה), דלעת, בטטה.

מכין לחם 500 גרם.

• קופסת אוכל עבור יוֹם שְׁלִישִׁי

לארוחת הצהריים של יום שלישי יש לנו:

• עוגת אגס
• פפאיה
• חלב

בצע את המתכון לעוגת אגסים למטה.

• מתכון לעוגת אגסים

(גיל מומלץ: מגיל שנתיים מכיוון שהוא מכיל סוכר.)

רכיבים

½ אגס גדול
1/2 כוס קמח חיטה לבן
1/2 כוס קמח מלא
1/2 כוס סוכר דמררה
1/4 כוס שמן
1/2 כף שמרים
ביצה 1
כפית קינמון אחת (לא חובה)

מצב הכנה

מקציפים בבלנדר את האגס, השמן, הביצה והסוכר. מערבבים את הקמחים והשמרים ומוסיפים את התערובת מבלנדר. אופים בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס למשך כ- 30 דקות (יש לבצע בדיקת קיסם).

הערות

- כוס מדידה של 200 מ"ל;

- תשואות עוגות 09 בגודל סטנדרטי;

- ניתן להוסיף אגס קצוץ לבצק;

- ניתן להחליף את הביצה על חצי בננה גדולה;

- לקישוט השתמשתי בפרוסות אגס דקות מאוד.

• קופסת אוכל ליום רביעי

ביום רביעי יש לנו:

• מאפין עוף
• קיווי
• חלב מוקצף עם בננה

• מתכון מאפינס עוף

(גיל מומלץ: החל משנה אחת.)

רכיבים

ביצה 1
5 כפות חלב
2 כפות שמן
1/3 כפית מלח
1/2 כוס קמח חיטה
2 כפות עמילן תירס
כפית שמרים אחת
1/2 כוס עוף מגורר (מבלי לסחוט את הכוס)
גבינת פרמזן לפי הטעם

מצב הכנה

מקציפים בבלנדר ביצים, חלב, שמן ומלח. מוסיפים את הקמח המעורבב עם עמילן התירס והשמרים ומקציפים באמצעות כפתור הפולסר רק עד להטמעת החומרים. מעבירים לקערה ומערבבים את העוף וכל מה שרק תרצו.
מניחים בתבניות ואופים בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס במשך כ- 40 דקות, עד להזהבה.

הערות

- אני אוהב להוסיף צ'יה, אמרנט ואורגנו לבצק;
- כוס מדידה של 200 מ"ל;
- מכין 5 מאפינס סטנדרטיים בגודל קאפקייק;

- כדי שהחלב לא יתכהה, פשוט העבירו אותו דרך המסננת לאחר שהוא מוכן. לפיכך, זרעי הבננה, האחראיים להשחמת החלב, יישארו במסננת.

• קופסת אוכל ליום חמישי

קופסת האוכל של יום חמישי מורכבת מ:

• כופתת קמח תירס
• קָשִׁיוֹ
• חלב

הבאתי גם את המתכון לעוגת קמח תירס.

• מתכון לעוגת קמח תירס

(גיל מומלץ: מגיל שנתיים מכיוון שהוא מכיל סוכר.)

רכיבים

ביצה 1
5 כפות סוכר טרי
10 כפות קמח תירס
1 כף קמח חיטה
2 ו 1/2 כפות שמן
5 כפות חלב
כפית שמרים אחת

מצב הכנה

מערבבים את כל המרכיבים בבלנדר, מניחים אותם בתבניות ואופים בתנור שחומם מראש (180 מעלות צלזיוס) למשך כ- 40 דקות.

הערות

- מכין 9 עוגות בגודל סטנדרטי.

ראה עוד: טיפים לשינוי פחמימות בקופסאות הצהריים

• קופסת אוכל ליום שישי

ביום שישי אחר הצהריים יש לנו:

• פופקורן
• ג'אבוטיקאבה
• חלב מוקצף עם תותים

ההמלצה של האקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים היא ש יש להציע פופקורן רק לילדים מעל גיל ארבע על ידי סיכון של חנק.

הכינו את הפופקורן כרגיל ואפשרו לו להתקרר היטב לפני האריזה. לאחר שהצטנן, הניחו בשקית ניילון או בצנצנת סגורה היטב. אז זה נשאר פריך הרבה זמן, אפשר אפילו להכין אותו יום קודם.

רשימת המרכיבים לתפריט שבועי זה:

רכיבים	פרי	מַחלָבָה	אופציונאלי
סוכר דמררה (1 כוס)	אגס גדול אחד	חלב	חוֹרֵק
שמן (כ- 3/4 xic.)	10 תותים	גבינה לבנה	דבש*
ביצים (4 יח ')	פפאיה
חמאה (1/2 כף)	קיווי
קמח חיטה לבן (+/- 400 גרם)	קָשִׁיוֹ
קמח מלא (1/2 כוס)	ג'אבוטיקאבה
שמרים ביולוגיים יבשים (ללחמים)	בננה
שמרים כימיים
עמילן תירס (2 כפות)
קמח תירס (10 כפות)
גבינת פרמזן
עוף מגורר (1/2 כוס)
גבינת שמנת
מלח
מחית קסאווה (125 גרם)
חסה
עגבנייה
פופקורן

---

*להורדת תפריט PDF, לחץ כאן.

* להורדת רשימת המרכיבים ב- PDF, לחץ כאן.

מאת קרולינה גודיניו

לקרולינה גודיניו תואר במינהל ועבדה באזור במשך 15 שנה, עד שהאימהות נכנסה לחייה. בשנת 2015, יצר את הפרופיל @חֲטִיפִים על מנת להקליט את כל החטיפים הבריאים שאתה מכין מדי יום עבור ילדיך, קנג'י וקוג'י.
היא אחראית גם על חנות החטיפים, שם נמצאים הפריטים המשמשים להרכבת כל קופסאות האוכל לילדים.