יש לך אגרטל של דיואר?
שאלה כמו זו תפתיע רבים, ומכיוון שהם לא יודעים מהי, התשובה כנראה תהיה שלילית. אבל, כמובן, יש לך שימוש באגרטל של דיואר בביתך.
אגרטל דיואר, הידוע בכינויו תֶרמוֹס, זהו מיכל שמטרתו להקשות על חילופי חום עם הסביבה החיצונית. הוא נבנה על ידי הפיזיקאי והכימאי הסקוטי ג'יימס דוואר, במאה ה -19, ותחילה נועד לשמר פתרונות כימיים בטמפרטורה קבועה.
התרמוס שומר על טמפרטורת הנוזל המונח בתוכו לאורך זמן. הסיבה לכך היא שהוא בנוי בצורה כזו שתמזער את חילופי החום עם המדיום על ידי נְהִיגָה (התפשטות חום המתרחשת על ידי העברת אנרגיה בין החלקיקים המרכיבים את המערכת), הולכת חום (התפשטות חום המתרחשת בנוזלים, הנגרמת על ידי ההבדל בצפיפות בין חלקי המערכת) הַקרָנָה (התפשטות חום בין מערכות ללא מגע ביניהן). שים לב כיצד הדבר אפשרי:
- החלק הפנימי של התרמוס מורכב מבקבוק זכוכית כפול קירות. בין קירות אלה האוויר דק מאוד ויכול להיחשב כמעט ואקום. באופן זה, החלפת חום ממוזערת על ידי הולכה.
- כדי למנוע החלפת חום קורנת, מראהו מבפנים ומחוץ לבקבוק הזכוכית. באופן זה קרני האינפרא-אדום מההקרנה משתקפות והטמפרטורה בתוך הבקבוק נותרת קבועה.
- הכיסוי, העשוי מחומר בידוד, מונע החלפת חום באמצעות הסעה.
לפיכך, ה אגרטל דיואר, או בפשטות בקבוק תרמי, הוא שומר על טמפרטורת הנוזלים המונחים בתוכו, בין אם הם חמים או קרים.
מאת נתן אוגוסטו
בוגר פיזיקה
