מדוע חיתוך בצל גורם לנו לבכות?

אתה מכיר את תחושת הצריבה בעיניים לאחר קיצוץ בצל? והבכי אז, פשוט התחל ואחרי כמה דקות מגיעה התחושה הלא נוחה הזו. ההסבר לתופעה זו נובע מתאי הבצל, שחלקם עשיר באנזימים והשני בגופרים. כשחותכים אותם שני תאים נשברים ומתערבבים. תגובה המביאה לחומר הנקרא חומצה גופרתית והופכת לגז. גירוי נוצר כאשר הגז הזה מגיע לעיניים.
כאשר הגז בא במגע עם מים, מכיוון שהעיניים לחות כל הזמן, נוצר תמיסה חלשה של חומצה גופרתית. האורגניזם מגן על עצמו מפני אי הנוחות ומייצר יותר דמעות. טיפ להימנע מ"בכי "הוא לחתוך את הבצלים ליד מאוורר, ובכך להימנע מהגזים המגיעים לראייה.
דרכים נוספות להפחתת גירוי הן: לחתוך בצל מתחת למים זורמים; חותכים אותם למיכל מלא מים או שוטפים אותם מתחת למים זורמים לפני החיתוך.

מאת פטרישיה לופס
צוות בית הספר בברזיל

מָקוֹר: בית ספר ברזיל - https://brasilescola.uol.com.br/curiosidades/por-que-cortar-cebola-nos-faz-chorar.htm

נפתחות מועמדות לתוכנית ההתמחות של Shell

א צדף, אחת מחברות הנפט המרכזיות בעולם, מקבלת בקשות ל- תוכנית התמחות מהרב לאומי. המשרות הפנויות מי...

read more

איך לכתוב סיכום טוב צעד אחר צעד

יש לנו הרבה ז'אנרים טקסטואליים נוכחים בשפה וחשוב מאוד לשלוט בכל אחד מהם, גם לפרש אותם וגם ליצור א...

read more

"אשרר" או "תיקון", באילו עליי להשתמש?

המילים 'לְאַשׁרֵר' זה 'לְתַקֵן' הם בדרך כלל מבולבלים בחיי היומיום של דוברים ובטקסטים כתובים. חשוב...

read more
instagram viewer