פלגרה היא מחלה תזונתית המאופיינת במחסור ב ניאצין (ויטמין B3) ו טריפטופן, חומצת אמינו חיונית. זו לא מחלה שכיחה לראות אותה, אבל היא שכיחה יותר בקרב קשישים, אלכוהוליסטים ותת תזונה.
טריפטופן הוא חומצת אמינו חיונית, שניתן להפוך ברקמות של יונקים לניאצין ובכך לפצות על חסרונה. ניאצין חשוב מאוד לחילוף החומרים בתאים, מכיוון שהוא מרכיב אנזימים חשובים בנשימת התא. קואנזימים אלה משתתפים גם ביצירת הורמונים; בחילוף החומרים של פחמימות, חומצות אמינו ושומנים; בהמרה של חומצה לקטית לחומצה פירובית; ובתגובות המייצרות אנרגיה לתא. כאשר חסר ניאצין, התא לא עובד טוב במיוחד וזה משפיע בעיקר על הרקמות שיש ביקוש גבוה לאנרגיה, כגון המוח, או רקמות הזקוקות לחלוקת תאים אינטנסיבית, כגון עור ו ריריות. מסיבה זו, אלה האיברים העיקריים שנפגעו ממחלה זו.
אנשים הסובלים ממחלת הרטנופ (מחלה תורשתית נדירה המאופיינת באי קליטה של טריפטופן בכליות ובמעי) צריך ליטול מינונים גבוהים של ניאצין כדי למנוע את הסימפטומים של פלגרה.
פלגרה ידועה כמחלת התלת מימד מכיוון שהיא גורמת לדרמטיטיס, שלשולים ודמנציה במקרים מתקדמים יותר. תסמינים נוספים של המחלה הם קשיי עיכול, אנורקסיה ועייפות.
האבחנה נעשית באמצעות בדיקות שתן ודם והיסטוריית התזונה של המטופל.
לאחר אבחנת המחלה הטיפול נעשה בויטמינים מורכבים מסוג B (B1, ב2 ו ב6), חומצה פנטותנית ומזונות עשירים בטריפטופן וניאצין. על המטופל לא לשתות משקאות אלכוהוליים במהלך הטיפול.
מזונות עשירים בניאצין הם בשרים רזים, בשר, עופות, דגים, בוטנים, קטניות ושמני בירה. חלב וביצים דלים בניאצין אך עשירים בטריפטופן.
פאולה לורדו
בוגר ביולוגיה
