מזונות, למרות שאינם מופלאים, תורמים רבות למאבק בסרטן. אלה באמצעות חומרי המזון שיש להם, מסוגלים להגן על תאי הגוף מפני הבעיות הנגרמות על ידי חומרים וחפצים מסרטנים. להבנה טובה יותר, יש צורך להבין את תהליך ההדבקה של התאים.
במגע עם חומר מסרטן, האורגניזם עובר טרנספורמציה איטית. תא מותקף על ידי חומר סרטני, כשהגן שלו שונה לחלוטין. שינוי כזה הופך את התא לממאיר והוא מתחיל להתרבות בצורה פרועה ובלתי הפיכה, וגורם לתאים האחרים להיפגע.
באופן זה מזונות פועלים למניעה וחיזוק תאי הגוף, כפי שהיה נוגדי חמצון, חומרים פיטו, ויטמינים, מינרלים ואחרים שיכולים לפעול בצורה מונעת. להלן כמה מאכלים הראויים לתשומת לב בפעולה נגד סרטן:
דלעת, גזר, סלק, בטטה, מנגו ופפאיה הם מאכלים עשירים בבטא-קרוטן, חומר המסייע לגוף להחזיר תאים שניזוקים מחומרי חמצון. באופן זה הם פועלים כנגד סוגי הגידולים המגוונים ביותר.
לברוקולי, כרוב, כרובית, כרוב, ארוגולה ותרד יש חומר הנקרא סולפורפן, שתפקידו בגוף הוא להתחדש ולהגביר את עמידותו.
אל תפסיק עכשיו... יש עוד אחרי הפרסום;)
כרובית, אפונה, גויאבה, תפוח, אבטיח, מלפפון וחיטה הם מזון עשיר בסיבים. לאט לנסוע דרך מערכת העיכול ולהגדיל את השובע ולהפחית את תכולת השומן ב גוּף.
עגבניות, אבטיח, פלפלים וסלק עשירים בליקופן, חומר הפועל על רדיקלים חופשיים, ומונע מהם לפגוע בתאים הרגילים של הגוף.
מזונות פרוביוטיים, המכילים חיידקים מועילים לגוף, יכולים לחזק את מערכת ההגנה של הגוף וגם להילחם בכיבים הגורמים להיווצרות תאים ממאירים.
זרעי שמן, עלים ירוקים, בטטה, חלב, שיבולת שועל, דגים ופולי סויה הם מאכלים עשירים ב אלפא-טוקופרול, חומר המעכב את פעולת הרדיקלים החופשיים בגוף ואת צמיחת הגידולים באזור ריאה.
חשוב לזכור כי יש לאכול את כל המאכלים במגוון דרכים, שכן אף אחד מהם אינו הצד לחיזוק הגוף באופן מלא, מכיוון שמזונות מסוימים פועלים על חלקים ספציפיים בגוף.
מאת גבריאלה קברל
צוות בית הספר בברזיל
האם תרצה להתייחס לטקסט זה בבית ספר או בעבודה אקדמית? תראה:
DANTAS, גבריאלה קברל דה סילבה. "חשיבות המזון במאבק בסרטן"; בית ספר ברזיל. אפשר להשיג ב: https://brasilescola.uol.com.br/saude/a-importancia-dos-alimentos-no-combate-ao-cancer.htm. גישה אליו ב -27 ביוני 2021.
