הקבוצה האורגנית של אלכוהולים ידועה בכימיה אורגנית, ומאופיינת בנוכחות הידרוקסיל (OH) הקשורה לפחמן רווי. ישנם אלכוהולים שאינם רוויים, כמו but-3-en-1-ol למטה:
ה2C ═ CH ─ CH2 CH2 ─ הו
עם זאת, כמה תרכובות יש את הידרוקסיל שנקשר ישירות לפחמן עם קשר כפול. תרכובת מסוג זה אינה אלכוהול, אלא שייכת לפונקציה האורגנית הנקראת: אנול.
אנולים אפוא אפוא בקבוצה התפקודית הבאה:
│
─ C ═ CH ─ הו
המינוח של אנולים נעשה על פי התוכנית הבאה:
לדוגמה, שקול את ה- enol הפשוט יותר הבא:
ה2C CH ─ הו
קידומת: כוללת 2 פחמנים: et
אינפיקס: קשר כפול: en → אתילן
סיומת: enol: שלום
במקרה של אתנול, לא היה צורך למנות את המיקום של הקבוצה הפונקציונלית או את הרוויה מכיוון שלא הייתה אפשרות אחרת. אבל, במקרים שלהלן, יש צורך:
ה3C - CH═CH ─ OH: prop-1-en-1-ol
ה3C─C═CH2: prop-1-en-2-ol
│
הו
ה3C─ CH═C CH2 CH3: pent-2-en-3-ol
│
הו
ה3C─C═CH CH3: אבל-2-en-2-ol
│
הו
אנולים הם תרכובות מאוד לא יציבות, שכן הם יכולים לעבור סוג של איזומריזם דינמי הנקרא טאוטומריה, שבו האיזומרים מתקיימים במקביל בשיווי משקל דינמי באותו שלב נוזלי.
החמצן באנול הוא מאוד אלקטרוני שלילי, שמושך את האלקטרונים מהקשר הכפול של הפחמן, שהוא קשר חלש שקל לעקור אותו, ויוצר אלדהיד או קטון.
לדוגמא, בתמיסת אלדהיד אצטית (אתנל) חלק קטן הופך לאתנול, שבתורו מתחדש לאלדהיד. לפיכך, יש איזון כימי בין תרכובות אלו בעלות אותה נוסחה מולקולרית C2ה4O:
אתנאל אתנול
הו
║ │
ה3Ç - Ç - ה ↔ ה2Ç ═ C - ה
אלדהיד אנול
אנול אחר, prop-1-en-2-ol, יכול להיכנס לשיווי משקל דינמי עם קטון, פרופונון:
Propanone Prop-1-en-2-ol
הו הו
║ │ │
ה3C - C - C - H ↔ H2Ç ═ C - CH2
אנול קטון
לפרטים נוספים, קרא את הטקסט: איזומריה חוקתית דינמית או טאוטומריה.
מאת ג'ניפר פוגאצה
בוגר כימיה
מָקוֹר: בית ספר ברזיל - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/enois-sua-nomenclatura.htm
