Tutte le disparità presentate nelle aree rurali dell'America Latina determinano direttamente i livelli di produttività agricola. Questa domanda si pone come uno dei fattori aggravanti fondamentali che impediscono l'ampia crescita dell'intero settore agricolo in America Latina.
Circa il 70% di tutti i prodotti che costituiscono il cibo di base della società proviene da proprietà rurali di piccole e medie dimensioni, responsabili di mettere a disposizione sul mercato, principalmente mais, fagioli, patate, patate dolci e manioca, oltre a una produzione zootecnica limitata (carne, latte, pollo, tra gli altri altri). Nonostante la loro estrema importanza nella produzione alimentare, queste proprietà hanno un modesto livello tecnologico che si riflette in un basso produttività, questo divario tecnologico è dovuto, tra l'altro, alla mancanza di aiuti finanziari e consulenza tecnica.
D'altra parte, i grandi latifondi di produzione di monocoltura raggiungono alti livelli di produttività nelle colture destinate all'esportazione, come canna da zucchero, caffè, soia, frumento, cacao e frutti tropicali. Oltre a questi generi alimentari, in diversi paesi questo tipo di proprietà rurale è responsabile dell'esportazione di carne, principalmente bovina, che rifornisce i mercati europei e di altri continenti.
I grandi patrimoni ricevono incentivi dal governo attraverso strutture per l'ottenimento di credito, questo processo deriva da influenze paesi che vogliono che i loro mercati interni siano riforniti da queste grandi proprietà rurali con i prodotti che loro produrre. Un altro tipo di pressione che favorisce le grandi proprietà rurali sono i rappresentanti del governo, come deputati, senatori, che combattono per gli interessi di questi produttori, nominati all'interno del congresso di banco ruralista.
di Eduardo de Freitas
Laureato in Geografia
Fonte: Scuola Brasile - https://brasilescola.uol.com.br/geografia/agricultura-na-america-latina.htm