Il nostro organismo ha una dinamica che in parte somiglia a una macchina. Tuttavia, a differenza delle macchine, il nostro corpo ha la capacità di riciclarsi. Quindi, assicurati che il tuo corpo non sia lo stesso di un anno fa, e non sarà lo stesso l'anno prossimo!
Questo rapporto di costante rinnovamento e le sue implicazioni organiche può essere considerato il fattore principale di ciò che riconosciamo come vita!
Ogni essere vivente spende energia in ogni momento per mantenere le varie attività svolte dall'organismo. Le nostre cellule scambiano continuamente i loro atomi e componenti molecolari. Una gran parte delle sostanze cellulari viene degradata in modo da poterne sintetizzare di nuove. Questa intensa attività di costruzione e destrutturazione di sostanze viene svolta utilizzando l'energia ottenuta attraverso la degradazione dei nutrienti organici. Questa dinamica corporea che avviene all'interno di ogni cellula costituisce il metabolismo, che in greco significa cambiamento.
Questa azione metabolica può essere suddivisa in due parti:
La produzione di nuove sostanze da altre sostanze più semplici, come la sintesi proteica, formato da amminoacidi e le reazioni che portano allo stoccaggio di energia, è noto come anabolismo. Un esempio di questo processo anabolico risiede nella sintesi di proteine all'interno del tessuto muscolare dal aminoacidi, e nella formazione delle riserve di glicogeno attraverso l'assemblaggio di molecole di glucosio.
L'anabolismo necessita nel suo processo di costruzione di un'offerta di energia e di substrati (molecole più piccole) adeguati alla velocità delle sue reazioni. Pertanto, l'anabolismo sarebbe il processo responsabile della crescita, della rigenerazione e del mantenimento dei vari tessuti e organi presenti nel corpo.
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Il processo di degradazione di sostanze complesse in sostanze più semplici, come la scomposizione della molecola di glucosio e la sua trasformazione in energia, acqua e gas di carbonio, è noto come catabolismo. Il processo digestivo è un esempio di catabolismo, in quanto trasforma i macronutrienti presenti negli alimenti in micronutrienti assorbibili. Il catabolismo si verifica anche quando il corpo non ha abbastanza energia e cerca di distruggere propri tessuti e riserve, il rilascio di aminoacidi e glucosio che verranno convertiti in energia.
Il metabolismo è regolato dal sistema ormonale e i principali ormoni catabolici sono i adrenocorticotropina (ACTH) che provoca la secrezione di ormoni glucocorticoidi, tra cui il cortisolo. I principali ormoni anabolizzanti sono l'ormone della crescita (GH), il testosterone e l'insulina.
Vale la pena dare un consiglio: il pericolo di certe diete veloci è che la persona non si limita a perdere grasso, perde massa muscolare e, perdendo massa muscolare, altera il suo metabolismo, ottenendo l'effetto fisarmonica. Per una corretta perdita di peso è necessaria una diminuzione dell'apporto calorico e un aumento dell'attività fisica. Dopo qualche tempo, l'organismo si abitua a questa nuova realtà, richiedendo meno energia per le sue funzioni vitali, e così, naturalmente, il metabolismo si stabilizza.
Fabricio Alves Ferreira
Laureato in Biologia
Squadra scolastica brasiliana
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FERREIRA, Fabricio Alves. "Metabolismo"; Brasile Scuola. Disponibile in: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/o-metabolismo.htm. Consultato il 27 giugno 2021.
