Che cos'è un fluido?

Siamo costantemente in contatto con qualche sostanza che può essere definita come fluido. Ogni giorno, ad esempio, abbiamo bisogno di bere una certa quantità di acqua e viviamo “immersi” in un mare di aria atmosferica.

voi fluidi sono definite come sostanze che hanno la capacità di fluire o fluire, in quanto non possono resistere a una forza parallela alla sua superficie (sforzo di taglio), e assumono sempre la forma del contenitore in cui si trovano confinato. Alcune sostanze, come miele e catrame, impiegano del tempo per assumere la forma del contenitore, ma un fluido assumerà sempre la stessa forma del contenitore in cui è inserito.

Liquidi e gas sono considerati fluidi perché non hanno i loro atomi organizzati in modo simmetrico e rigido, formando una rete cristallina, come avviene con i solidi cristallini.

Due sono le grandezze che caratterizzano i fluidi: Massa specifica e pressione.

• Massa specifica

  La massa specifica (ρ) è il risultato del rapporto tra la massa di un fluido e il volume da esso occupato:

  ρ = m
  V

  Al Sistema internazionale di unità, l'unità di misura della massa specifica è Kg/m³.

  Essendo più comprimibili, la massa specifica dei gas varia molto con la pressione, cosa che non avviene con i liquidi (vedi tabella).

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• Pressione

La pressione è il risultato dell'azione del liquido sulle pareti di un contenitore e può essere definita dal rapporto tra la forza applicata dal fluido e l'area di applicazione di tale forza:

P = F
IL

Nel Sistema Internazionale di Unità, l'unità di misura della pressione è N/m², detto anche pasquale (Pa). Altre unità utilizzate per questa grandezza sono il ATM, che corrisponde alla pressione esercitata dall'aria atmosferica al livello del mare, e la Tor, nome dato in onore di Evangelista Torricelli a causa dell'invenzione del barometro. 1 Torr corrisponde alla pressione generata da una colonna di mercurio di 760 mm.

1 atm = 1,01 x 10⁵ Pa = 760 Torr

La legge di Stevin determina la pressione esercitata da un fluido a riposo:

P = p_ATM + .g.h

P_ATM = Pressione atmosferica;

ρ = massa specifica del liquido;

g = gravità;

h = Altezza della colonna di liquido considerata.

di Joab Silas
Laureato in Fisica

Vorresti fare riferimento a questo testo in un lavoro scolastico o accademico? Guarda:

JUNIOR, Joab Silas da Silva. "Cos'è un fluido?"; Brasile Scuola. Disponibile in: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/fisica/o-que-e-um-fluido.htm. Consultato il 27 giugno 2021.