La regione sud-est del Brasile comprende gli stati di Minas Gerais, São Paulo, Rio de Janeiro e Espírito Santo. Presenta una grande diversità culturale, con manifestazioni di origine indigena, africana, europea e asiatica.
Le manifestazioni culturali della Regione avvengono attraverso elementi quali:
Congada – La presenza di questo balletto popolare è nota nel Brasile coloniale e si verifica dal Ceará al Rio Grande do Sul. Nella congada ci sono due gruppi di neri che combattono. È la lotta del Bene contro il Male. Il bene è rappresentato dai cristiani, il male è il gruppo dei mori. Il bene indossa abiti blu e il male indossa abiti rossi. Ci sono risse, ambasciate, canti, ei cristiani battono sempre i mori, che si battezzano. E tutti insieme festeggiano in lode di São Benedito, patrono dei neri in tutto il Brasile. Le viole, la canzá (reco-reco), scatole, tamburi, accompagnano i cantanti.
congada
Fandango – nelle città lungo la costa di San Paolo, è molto popolare. Il fandango è tamburellato con passi marcati, con colpi di piede, si balla fino a mezzanotte. Successivamente, i fandangos di valzer più calmi ballano.
Batuque – danza di origine africana, dal rito della processione. È una festa molto popolare nelle città interne di San Paolo, nelle feste del Divino Espírito Santo o nelle feste di giugno. Batuque è ballato in un terreiro o piazza pubblica. Una fila di uomini si trova a 15 metri di distanza dalle donne, quando inizia la danza, gli uomini si avvicinano alle donne e toccano tre volte la loro pancia al loro partner.
Samba de Lenço – è una danza di origine africana, è samba nelle aree urbane (salon samba), e nelle aree rurali ci sono tre modalità: samba de roda, samba de campineiro e samba de hanchief.
Carnaval – L'evento più famoso del mondo a Rio attira turisti brasiliani e stranieri per assistere alle sfilate della scuola di samba. Questo evento è stato evidenziato anche nello stato di San Paolo.
Sfilata delle scuole di samba a Carnevale
Danza degli anziani – La danza compare durante i festeggiamenti del Divino Espírito Santo. Esiste ancora sulla costa di Rio de Janeiro, a Parati e Angra dos Reis. E anche nelle città di San Paolo di Cunha e São Luís do Paraitinga.
Festa de Iemanjá – Iemanjá è l'entità femminile più prestigiosa di Candomblé, Umbanda e Macumba. Il culto di Yemanjá si tiene nella notte tra il 31 dicembre e il 1 gennaio. In quel giorno i devoti porranno i loro rispetti. Quando arriva la notte, migliaia di fedeli si dirigono alla spiaggia e tutti celebrano la Regina del Mare, protettrice dei viaggi per mare e madre di tutti gli orixás. Le persone portano regali, fiori, cibo e bevande.
Folia de Reis o Reisado – Folia de Reis, baldoria che si svolge nel periodo natalizio, dal 24 dicembre al 6 gennaio, è il giorno dedicato ai Re Santi. La formazione delle folia è diversa a seconda del luogo, ma c'è sempre un maestro, un leader importante, responsabile del canto e del coordinamento generale del gruppo. Il suo assistente è il caposquadra, che raccoglie le donazioni e lo sostituisce in caso di necessità. Alcune baldorie portano la figura dell'ambasciatore, che chiede il permesso di entrare nelle case, pronuncia le profezie e ricorda le parole scritte dai profeti sulla nascita di Cristo. Ci sono strumentisti e cantanti e alcuni portano i re, che rappresentano i tre saggi.
Danza di São Gonçalo – Le ragazze si vestono di bianco, rosa o blu. Ogni extra porta un fiocco in legno decorato con carta velina nel colore del vestito. In alcuni luoghi, un solo uomo partecipa alla danza e comanda la funzione, vestito di bianco, che interpreta il ruolo di São Gonçalo.
Kayapó – è un balletto influenzato dagli indigeni. Appare in diversi stati del Brasile, con variazioni: São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais.
Ticumbi – è una versione Espirito Santo di Congada. Si trova solo nello stato di Espírito Santo, è una drammatica danza guerriera. È praticato dai neri che si vestono di bianco, indossano lunghe vesti decorate con nastri colorati.
La cucina del sud-est è molto diversificata e ha una forte influenza di indiani, schiavi e vari immigrati europei e asiatici. Tra i piatti tipici spiccano la capixaba moqueca, a base di tintura di annatto (ES); pane al formaggio, fagioli di tropeiro, maiale servito con cavoli, gombo, mais o manioca (MG); feijoada, manioca fritta, torta di merluzzo, carne macinata (RJ); São Paulo di fronte, São Paulo couscous, farofa, pizza (SP).
Moqueca Capixaba
Di Wagner de Cerqueira e Francisco
Laureato in Geografia
Fonte: Scuola Brasile - https://brasilescola.uol.com.br/brasil/aspectos-culturais-regiao-sudeste.htm