Frittata con patate: solo 3 ingredienti per un pasto gustoso, nutriente e veloce!

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Hai poco tempo e cerchi un pasto pratico e nutriente, con pochi ingredienti? Ecco tutto ciò di cui hai bisogno!

Per Agenzia TrezemePubblicato in 27/10/2023 - 20:40

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O frittatadi patate È molto più di un semplice impasto di uova con più ingredienti, è un pasto completo e un'ottima fonte di proteine.

Con l'aggiunta delle patate cotte al forno questa ricetta diventa non solo più ricca, ma anche deliziosa e appagante.

Perfetto per due persone, la combinazione di uova e le patate offrono un pasto vantaggioso per chi ha una vita frenetica. Dai un'occhiata qui sotto!

(Immagine: divulgazione)

Ricetta frittata di patate

Ingredienti:

• 400 g di patate;

• 5 uova;

• 2 cucchiai di latte;

• Sale qb;

• Pepe a piacere;

• Olio d'oliva a piacere.

Come preparare le patate:

1. Lavate le patate e tagliatele a fette sottili di circa 5 mm, preferibilmente con una mandolina, in modo che lo spessore sia uniforme;
2. Ungere le teglie con un filo d'olio d'oliva in modo che le patate non si attacchino;
3. Disporre le fette sulla teglia e aggiustare di sale e pepe, irrorando con un altro filo d'olio d'oliva;
4. Mescolare in modo che tutte le fette siano condite e distribuite bene sulla padella;
5. Mettere in forno preriscaldato a 180°C e cuocere per 30-35 minuti o finché saranno leggermente dorati;
6. Dopo 15 minuti girateli per cuocere l'altro lato.

Preparazione della frittata di patate:

1. In una ciotola sbattiamo le uova quanto basta per amalgamare tuorli e albumi;
2. Aggiungete il latte alle uova sbattute e condite il composto con sale e pepe a piacere;
3. Cuocete le fette di patate: potete friggerle in una padella antiaderente finché non saranno cotte e dorate;
4. Trasferite le fette di patate cotte nella stessa padella antiaderente, distribuendole fino a coprire tutto il fondo della padella;
5. Versate le uova sbattute sulle fette di patate, scuotendo leggermente la padella in modo che il composto riempia lo spazio tra le fette di verdura;
6. Coprite la padella e fate cuocere a fuoco basso. Durante la cottura sollevare leggermente i lati della frittata per permettere alle uova di defluire e cuocere in modo uniforme;
7. Quando le uova saranno più sode in superficie, girare con attenzione la frittata utilizzando una spatola o un piatto;
8. Proseguire la cottura a fuoco basso per altri 2-5 minuti, a seconda del punto di cottura preferito;
9. Togliete dal fuoco e servite la vostra deliziosa frittata di patate.

Per accompagnare, l'insalata è un'ottima opzione. Godere!

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