Molti pensano che quando si prepara la pasta l'uso più corretto dell'acqua utilizzata in cottura sia quella scartata o buttata via. Tuttavia, ci sono alcuni usi che possono sorprendere e aiutare molto nella preparazione di altri piatti.
L'acqua utilizzata per preparare il spaghetto contiene già una grande quantità di amido, che può arricchire altri piatti.
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Segui questo testo per scoprire come riutilizzare l'acqua utilizzata per preparare questo cibo, evitando sprechi in cucina e risparmiando denaro.
Scopri come riutilizzare l'acqua della pasta nella preparazione di altri cibi
Per riutilizzare l'acqua di cottura della pasta potete usare la vostra fantasia, poiché esistono diversi modi per utilizzarla a vostro vantaggio. Alcuni esempi sono:
- Preparazione delle salse fatte in casa: utilizzare l'acqua di preparazione della pasta per arricchire i sughi è un ottimo modo per addensarli e renderli ancora più cremosi e succosi. Questo perché l'amido presente contribuisce a migliorarne la consistenza;
- Preparazione dell'impasto della pizza o del pane: Aggiungendo l'acqua di cottura della pasta alla preparazione dell'impasto del pane o della pizza si ottiene un ottimo risultato. L'amido presente nell'acqua fa sì che queste masse crescano ancora di più e lascino il loro posto cibo ancora più gustoso e bello;
- Brodi di zuppa: qui è possibile utilizzare l'acqua di preparazione della pasta con lo stesso scopo per preparare sughi fatti in casa, lasciando il brodo più corposo e succoso;
- Fertilizzante per piante: dopo aver atteso che il liquido si raffreddi, può essere utilizzato per annaffiare le piante, rendendo il terreno più fertile e favorendo l'ottenimento dei nutrienti;
- Rendere le verdure più digeribili: qui vi basterà riutilizzare l'acqua della pasta per preparare le vostre verdure, creando uno strato con l'amido che aiuta l'organismo a digerirle in modo più efficace.
Ora che sai come trattare questo ingrediente trascurato in molti modi interessanti, puoi iniziare a ravvivare le tue ricette utilizzandolo.
