Dopo aver fatto la doccia, l'acqua scorre nello scarico, attraverso il sistema di raccolta delle acque reflue della tua città, e viene trattata dalla stazione idrica. Ma a San Francisco, negli Stati Uniti, il processo è leggermente diverso.
Nella città californiana l'acqua del bagno si sta trasformando in birra. Voglio dire, questo è ciò che la società Epic Cleantec vuole fare.
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La società ha creato Epic OneWater Brew, the La prima birra al mondo che utilizza acqua riciclata dai bagni alle docce, lavabi e lavatrici.
E, per i birrai che leggono, la birra sarà in stile Kölsch: più chiara, leggera, secca e leggermente amara. Ci proveresti? Garantiscono che non ci sarà retrogusto di shampoo o sapone nella bevanda finale.
Birra all'acqua del bagno? Com'è?
Secondo le informazioni rilasciate da Epic Cleantec, l'acqua verrà prelevata dall'edificio residenziale Fifteen Fifty, un condominio di lusso che dispone già di un sistema di riutilizzo dell'acqua.
Si stima che ricicla 28.000 litri di acqua al giorno, che vengono riutilizzati scarichi dell'edificio di 40 piani.
Ma penso che tu sia più curioso di conoscere la produzione della birra, giusto? Quindi andiamo.
(Immagine illustrativa: divulgazione)
Secondo l'azienda, l'acqua riciclata viene immagazzinata in un serbatoio per il prefiltraggio e l'equalizzazione. Successivamente subisce un trattamento biologico e quindi un rigoroso processo di filtraggio.
Infine, il liquido viene disinfettato più volte con luce ultravioletta e cloro. Con questo, l'azienda garantisce di poter riciclare fino al 95% di quanto raccolto nell'edificio. In seguito, basta usarlo nella ricetta.
Per onorare l'edificio, Epic Cleantec ha sottolineato che la bevanda è in lattina ed etichettata con la sagoma del condominio.
Tu vuoi?
Ti è venuta l'acquolina in bocca, amico mio o amica mia? Mi dispiace informarti, ma non puoi ancora assaggiare questa birra. E per una ragione ragionevole.
Non è che il birra non ha funzionato, perché sì. Sono state prodotte circa settemila lattine di Epic OneWater Brew, e la bevanda è stata distribuita in occasione di una conferenza sull'ambiente che si è svolta nel 2022.
Tuttavia, la legislazione statunitense vieta la vendita di bevande la cui composizione ha acqua riciclata. È per il prossimo, vero?
“Non volevo nemmeno”
E pensi che Epic Cleantec sia stata scossa da questo? Niente. L'idea della birra era proprio quella di dimostrare che è possibile riciclare l'acqua che usiamo nelle nostre case e che, chissà, in futuro potrà essere nuovamente consumata.
Laureato in Comunicazione Sociale presso l'Università Federale di Goiás. Appassionato di media digitali, cultura pop, tecnologia, politica e psicoanalisi.
