Se sei stato nell'Outback, avrai sicuramente mangiato questo delizioso piatto che è il volto dei ristoranti in linea. In questo caso parliamo della cipolla con la buccia di farina di grano, che forse conoscete come Blooming Onion: cipolla dalla buccia irresistibile e molto croccante.
Ma quello che pochi sanno è che, con pochi ingredienti, questa ricetta si può realizzare in casa. E soprattutto, non devi nemmeno usare l'olio per la preparazione, perché puoi farlo nell'AirFryer. Quindi, senza ulteriori indugi, andiamo a ricetta della cipolla in fiore in AirFryer, che sarà sicuramente un successo con i tuoi ospiti.
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Ricetta della cipolla in fiore in AirFryer
ingredienti
- 1 cipolla bianca grande;
- 1 cucchiaio (zuppa) di paprika affumicata;
- 2 uova;
- 1 tazza (tè) di acqua;
- 1 cucchiaio (tè) di sale;
- Pangrattato per impanare;
- 1 tazza (tè) di farina di frumento tradizionale.
Inoltre, puoi sostituire la paprika affumicata con qualsiasi altra spezia a tua scelta, o anche ravvivare la ricetta con qualcos'altro. Ad esempio, puoi provare ad aggiungere pepe nero, anch'esso delizioso.
Metodo di preparazione
Per prima cosa separate la cipolla che userete per la ricetta, privatela del fondo e tagliatela a forma di “stella”. Subito dopo, bisognerà far aprire la cipolla e con gli strati più sciolti. Per fare questo, basta immergere questa cipolla tritata in una pentola di acqua molto fredda per 15 minuti.
E poi, vedrai che la tua cipolla è già molto simile a quella del ristorante, ma ha ancora bisogno di essere condita e impanata. Quindi aggiungere la paprika, le due uova, la paprika e la farina in un'altra ciotola e bagnare la cipolla con questa salsa. Infine, impanerai la cipolla con pangrattato o farina di panko e porterai la tua deliziosa cipolla in fiore nell'AirFryer a 160°C per soli tre minuti. Trascorso quel tempo, la tua cipolla è pronta per essere servita!
