Il pomodoro è uno degli alimenti più comuni nella routine di molte persone, ma è anche un frutto che può provocare allergie. Questo perché contiene una sostanza derivata dall'acido salicilico che di solito provoca forti reazioni nelle persone sensibili. Poiché molti hanno ancora dei dubbi sull'allergia al pomodoro, discuteremo un po' di questo problema e di come affrontarlo. Se ti piacciono i consigli sulla salute, leggi questo testo per intero.
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La differenza tra allergia e intolleranza
Sebbene molte persone riferiscano di non sentirsi bene dopo aver consumato pomodori o prodotti contenenti questo ingrediente, non sempre sono allergiche. Nella maggior parte dei casi, ciò che accade è un'intolleranza alimentare, con reazioni più lievi rispetto alle allergie. Controlla la differenza tra i due qui sotto:
- Allergia: i sintomi compaiono rapidamente dopo il consumo in qualsiasi quantità;
- Intolleranza: l'intensità dei sintomi dipende dalla quantità di cibo consumato.
Come affrontare le reazioni del pomodoro?
Pizza, pasta, vinaigrette, ketchup e molti altri cibi comuni nelle case brasiliane devono essere evitati da coloro che sono sensibili ai pomodori. Se hai reazioni forti dopo aver mangiato i pomodori, è meglio prendere ulteriori precauzioni. Guardane alcuni:
1. Evita di mangiare zuppe fuori casa
Poiché i pomodori si sposano bene con le verdure e tendono a creare salse dense, sono spesso usati per fare zuppe. Quindi, evita di consumarli quando non conosci l'origine, come le zuppe in scatola o al ristorante.
2. Attenzione agli alimenti trasformati
Gli alimenti aromatizzati ultra-elaborati, come i noodles aromatizzati al manzo e al pollo, di solito contengono pomodori nella loro composizione.
3. Prestare attenzione ai piatti di carne
Quando mangi al ristorante, se non puoi chiedere di cosa è fatto il piatto, evita di mangiare carne, perché la maggior parte è preparata con pomodori.
4. Cambia i sughi per la pasta
Invece di mangiare la pasta con il pomodoro o il ragù alla bolognese, potete optare per altri tipi di sugo, come il ragù bianco e il pesto.