Se amate il mango allora dovete provare questo irresistibile dessert di sana mousse di mango. Soprattutto, non ha bisogno di latte condensato, panna o panna montata come altre ricette. Al contrario, si ottiene una consistenza ancora più cremosa senza nessuno di questi ingredienti. Inoltre il risultato finale è molto meno calorico rispetto ad altre mousse tradizionali. Quindi, se stai cercando una ricetta per soddisfare la tua voglia di dolci senza stravolgere la tua dieta, l'hai appena trovata!
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ricetta sana della mousse di mango
ingredienti
- 350 grammi di mango tagliato (o un grosso mango);
- 150 grammi di yogurt greco light;
- 30 g di gelatina di mango non zuccherata in polvere.
Poiché l'intenzione è quella di realizzare un dolce assolutamente salutare, la cosa migliore è non aggiungere zucchero e godersi la dolcezza della frutta. Tuttavia, se preferisci rendere il tuo dessert un po 'più dolce, aggiungi tre cucchiai di zucchero demerara. Oppure, se preferisci, scegli di utilizzare un vasetto di yogurt greco che contiene già zucchero. In ogni caso è interessante non sovraccaricare il dolce, che non sfrutterà più la naturale dolcezza del mango.
Metodo di preparazione
Dovresti iniziare con il processo di scioglimento della gelatina di mango. Per fare questo sciogliere l'intera confezione in un contenitore con 250 ml di acqua fredda. Subito dopo effettuare lo shock termico aggiungendo 250 ml di acqua bollente e lasciar riposare. Nel frattempo, cogliere l'occasione per mettere il mango tagliato e lo yogurt greco in un frullatore e frullare per circa 2 minuti.
Ora, metti questo composto in piccole ciotole, in modo da poterlo servire in porzioni individuali. Mettere abbastanza per raggiungere la metà di un bicchiere basso. Quindi aggiungere sopra la gelatina già pronta e consistente e mescolare leggermente. Subito dopo, portate i bicchieri in frigorifero, dove dovranno rimanere per almeno tre ore prima di servirli. Vedrai quanto sarà deliziosa la consistenza!
