Ci sono molte persone che sono vere amanti dei cibi piccanti, ma ci sono alcuni peperoni che superano tutti i confini quando si parla di piccantezza. Così, nemmeno i più grandi appassionati possono mangiare cibi che li contengono.
Dai un'occhiata all'articolo e scopri i 5 peperoncini più piccanti del mondo, secondo la scala di Scoville.
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Il peperoncino più piccante del mondo
I peperoni sono apprezzati in molte parti del mondo, ma alcuni di essi possono essere così piccanti da superare i limiti di ciò che possiamo gestire. Secondo l'ultima edizione del Guinness World Records, il Carolina Reaper è il peperoncino più piccante del mondo.
Il parametro utilizzato per definire questo è la scala Scoville, che viene utilizzata per misurare quanto è piccante un peperoncino.
Il Carolina Reaper ha raggiunto un record di 2,2 milioni di unità Scoville Heat, il che è davvero sorprendente dato che il valore medio dei peperoni è solitamente di 1,6 milioni di Scoville Unità di calore.
Questo è un peperoncino, trovato nella Carolina del Sud, negli Stati Uniti, e la sua croce emerse attraverso le specie Habanero e Naga Bhut Jolokia, essendo una varietà del tipo Capsicum Cinese.
Il pepe è così forte che ha persino ricoverato alcune persone che lo hanno ingerito con gravi conseguenze. Un esempio di ciò è il caso di un adolescente di 15 anni nel 2020, che ha subito un ictus acuto due giorni dopo averlo consumato.
Vale la pena dire che il consumo di questo peperoncino è davvero pericoloso, poiché questo adolescente non è stato il primo caso. Un altro esempio si è verificato nel 2018 con un uomo di 34 anni, anch'egli andato in ospedale lamentando forti mal di testa giorni dopo aver ingerito il peperoncino. Eseguendo scansioni cerebrali, il medico ha confermato le retrazioni nelle sue arterie.
Oltre al Carolina Reaper, ci sono stati altri 4 peperoni che hanno raggiunto livelli sorprendenti sulla scala Scoville. Dai un'occhiata qui sotto:
I 5 tipi di peperoni più piccanti che esistano
Esistono più di 50.000 specie di peperoni sparsi nel mondo, provengono dall'incrocio di specie che avviene da circa 6.000 anni.
Queste specie si dividono in 5 categorie, sono: Capsicum annuum; Capsico chinense; Capsico frutescens; Capsicum baccatum e Capsicum pubescens.
All'interno di queste categorie ci sono peperoncini più piccanti di altri e questi sono i 5 peperoncini più piccanti del mondo:
- Carolina Mietitore;
- Trinidad Moruga Scorpione;
- 7 Pot Douglah;
- 7 piatto principale;
- Trinidad Scorpion Butch T.
