Voi cibo minerale sono essenziali per a mangiare sano, che dovrebbe essere composto da vari alimenti che dobbiamo consumare quotidianamente. Pertanto, per ottenere tutti i nutrienti necessari al nostro organismo, la dieta deve coprire un po' di tutto e non dimenticare l'assunzione di acqua.
Oltre all'origine minerale, gli alimenti possono avere anche origine vegetale e animale. Quelli di origine vegetale sono tutti quelli derivati da impianti come il frutta, verdure, castagne, eccetera. Gli alimenti di origine animale sono invece rappresentati da prodotti da animali, come il nome suggerisce. Sono rappresentati da carne, latte, uova, miele, ecc.
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I cibi minerali si possono trovare associati a tutti i gruppi, in quanto sono rappresentati da acqua e sali minerali.
Dai un'occhiata a quanto segue sali minerali importanti per il nostro corpo ed esempi di alimenti ricchi di sali minerali.
sali minerali
Il nostro corpo non produce sali minerali, quindi sono considerati sostanze essenziali, che dobbiamo acquisire con il cibo.
La carenza di sali minerali nel corpo può causare molti problemi di salute, come malattie, alterazioni ossee, debolezza muscolare, tra le altre cose.
Le principali funzioni dei sali minerali nel corpo umano sono:
- Formazione e manutenzione di ossa che compongono il scheletro umano;
- equilibrio di reazioni enzimatiche Di metabolismo;
- Sintesi di molecole organiche;
- Regolazione osmotica;
- manutenzione di sistema nervoso.
Zinco
O zincoè molto importante per il sistema immunitario, aumenta la fertilità, aiuta il gusto e l'olfatto, oltre ad essere associato alla guarigione delle ferite e alla sintesi di tessuti del corpo umano.
I principali alimenti in cui si può trovare sono la soia, i semi di zucca, la carne, le mandorle, le arachidi, i ceci e le ostriche.
Magnesio
O magnesiofa parte della costituzione di tessuto connettivo e osseo, partecipa alla produzione di energia e alla composizione degli enzimi. Inoltre, è anche importante controllare i livelli di glicemia nel sangue e può aiutare a combattere la tensione premestruale (PMS).
Gli alimenti ricchi di magnesio sono cereali integrali, fagioli, soia, ananas, noci, tè, frutti di mare, ecc.
Iodio
O iodioè responsabile del funzionamento di ghiandola tiroidea e mantenimento termico del corpo. La sua carenza può portare ad un aumento della tiroide e problemi nella crescita dell'individuo.
Gli alimenti ricchi di iodio sono: latte, merluzzo, gamberi, uova sode, prugne, banane, yogurt naturale, ecc.
Ferro
O ferroÈ un minerale essenziale per il funzionamento delle cellule, sintesi di DNA, reazioni enzimatiche e fissazione dell'ossigeno nei muscoli, attraverso emoglobina.
La carenza di ferro nel corpo può causare seri problemi come anemia, pallore, debolezza muscolare e mancanza di respiro.
Tra gli alimenti in cui possiamo trovare ferro possiamo citare la carne rossa, i legumi, i tuorli d'uovo, il tofu, i cereali integrali, le verdure di colore verde scuro, ecc.
Fosforo
O fosforoÈ un minerale importante per la composizione di ossa, denti e membrana plasmatica di tutte le cellule. Inoltre, contribuisce alla metabolizzazione dei carboidrati ed è una fonte di energia per il metabolismo.
La mancanza di questo minerale può causare problemi alle ossa, perdita di memoria, miopatie, resistenza a insulina e tachicardia.
Il fosforo si trova nel latte, nel pesce, nelle uova, nelle noci, nei semi di zucca, nel salmone, nel maiale, nell'aglio, ecc.
Sodio
O sodioÈ un minerale importante per la regolazione osmotica dell'organismo, per il processo di Contrazione muscolare e fonte di energia attraverso pompa del sodio e del potassio.
La mancanza di questo minerale può causare mal di testa, vomito, debolezza muscolare, diarrea, convulsioni e aritmie cardiache.
Questo minerale si trova nel sale da tavola, nei frutti di mare, nella carne, nelle verdure, nei latticini, nel burro, ecc.
Calcio
O calcioÈ un minerale importante per il mantenimento delle ossa e dei denti, l'attivazione delle reazioni enzimatiche, il controllo della impulsi nervosi, contrazione muscolare e coagulazione del sangue.
La carenza di questo minerale può causare seri problemi come rachitismo, osteoporosi e fragilità di denti e ossa.
Gli alimenti ricchi di calcio sono latte e derivati, pesce, uova, verdure verdi, fagioli, sesamo, ecc.
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