Questo mercoledì (29), l'Agenzia nazionale di sorveglianza sanitaria (Anvisa) ha stabilito l'interruzione della produzione, vendita, distribuzione e utilizzo di tutti prodotti alimentari di Fugini, azienda situata a Monte Alto, São Paulo, che produce salse di pomodoro, maionese, senape, ketchup, patate candite e conserve verdure.
L'Agenzia ha adottato questa misura preventiva dopo un'ispezione sanitaria presso lo stabilimento di San Paolo, dove sono stati riscontrati gravi problemi. relative alle buone pratiche di fabbricazione, come l'igiene, il controllo di qualità, la sicurezza delle materie prime, il controllo dei parassiti e tracciabilità.
Vedi altro
Come ottenere il tuo CNH gratis nel 2023?
Dopo gli attacchi degli hacker, Microsoft rilascia strumenti gratuiti per...
Questi guasti possono influire sulla qualità e sulla sicurezza del prodotto finale, secondo l'organismo di regolamentazione. La sospensione della commercializzazione e della distribuzione sarà valida solo per i prodotti in stock presso l'azienda, e il la ripresa delle attività sarà consentita solo dopo aver adeguato il processo produttivo agli standard stabiliti dall'art Anvis.
Inoltre, l'agenzia ritirerà i lotti di maionese che utilizzavano materia prima scaduta. Anvisa chiarisce che gli alimenti scaduti, comprese le loro materie prime, sono considerati inappropriati per il consumo, ai sensi del Codice per la Tutela del Consumo, e la sua vendita o consumazione costituisce infrazione sanitario. Pertanto, il richiamo mira a rimuovere dal mercato i prodotti che possono nuocere alla salute del consumatore.
Secondo Anvisa, gli standard di produzione adeguati consistono in un insieme di misure che le aziende produttrici di alimenti devono adottare per garantire la salubrità di questi articoli. Questi standard includono una serie di linee guida relative alla produzione alimentare, dal mantenimento condizioni fisiche e igieniche degli stabilimenti alla gestione della qualità delle materie prime e del prodotto finito.
Inoltre, riguardano aspetti quali la salute e la formazione dei dipendenti, il controllo delle infestazioni, lo stoccaggio, il trasporto e la documentazione, tra gli altri.
La replica di Fugini
Fugini ha commentato l'accaduto attraverso i social network. In un comunicato, la società ha dichiarato che l'unità produttiva ispezionata ha già modificato i processi e le procedure interne indicate.
“Nel nostro impegno per la trasparenza e il rispetto dei consumatori, chiariamo le informazioni inesatte che sono state propagate sui social media. Siamo stati sottoposti ad un sopralluogo presso uno dei nostri stabilimenti, sito a Monte Alto – SP, che ha comportato la richiesta di modifiche ad alcuni processi e procedure interne. Rispetteremo e adegueremo tempestivamente i punti menzionati. È essenziale sottolineare che non ci sono lotti richiamati e la vendita e il consumo dei nostri prodotti continua normalmente nei punti vendita al dettaglio”, ha affermato l'azienda.