Perché mangiare un pasto fa bene al cervello

L'intensa quotidianità fa sì che molte persone scelgano di mangiare fuori per comodità, ma questa non è sempre una buona scelta. Questo è ciò che ha scoperto la ricerca della Edith Cowan University dopo aver valutato i partecipanti che hanno continuato a preparare il proprio cibo.

Oggi parleremo un po' di più dei vantaggi di preparare i pasti a casa invece di andare nei ristoranti e nei fast food. Se sei interessato a consigli sulla salute e vuoi saperne di più su questo studio, dai un'occhiata a questo articolo per intero. Buona lettura!

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Sii più sano con il cibo fatto in casa

Tutti sanno che l'ideale è mangiare il più sano possibile e che questo è più facile quando si mangia a casa. Tuttavia, studi recenti hanno scoperto che il processo di preparazione del proprio cibo può avere effetti benefici anche sulla mente e sulle relazioni.

In Australia è stato condotto un sondaggio tra 657 partecipanti che hanno seguito un corso di cucina salutare con lo chef Jamie Oliver. Questo studio riporta che dopo che gli studenti si sono preparati con il corso, che è durato 6 mesi, hanno notato importanti cambiamenti nella salute mentale. La leader della ricerca Joanna Rees afferma che i risultati di salute mentale di qualità non sono solo collegati a un miglioramento della dieta.

Questo perché anche gli studenti obesi o in sovrappeso hanno mostrato questi risultati, anche se non hanno perso peso. Quindi, Rees conclude che il miglioramento ha a che fare con la soddisfazione di saper preparare i propri pasti in modo divertente e salutare.

Inoltre, la ricerca ha rilevato anche che saper cucinare può migliorare i rapporti tra i membri della famiglia e anche la divisione dei compiti in casa. In questo modo si possono ridurre problemi come la divisione squilibrata delle faccende domestiche tra uomini e donne, il che rende più piacevole la convivenza.