Abbiamo portato una serie di pubblicazioni con ricette di natale per ampliare le vostre proposte di antipasti, secondi e dolci, con preparazioni più classiche e meno scontate, diversificando così la vostra cena di Natale.
In questo post, abbiamo portato la ricetta del cous cous piccante come suggerimento di avviamento, un po' fuori mano della maggior parte delle cene.
Ricetta Cous Cous Piccante
Ingredienti:
400g di cous cous tipo marocchino
500ml di brodo vegetale
1 peperoncino rosso
1 peperone verde
1 cipolla
Burro
Curry in polvere
peperoni peperoni
sale qb
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Modalità di preparazione
Tagliare i peperoni e la cipolla a cubetti. Scaldare il brodo vegetale. Mettere il cous cous in una pirofila, coprire con il brodo e lasciarlo idratare per 5 minuti. Soffriggere le verdure fino a doratura nel burro. Con una forchetta, staccare il cous cous dalla pirofila e mescolarlo alle verdure saltate. Aggiungere il sale e il pepe, infine aggiungere il curry in polvere.
Serve 6 persone
di Marilia Macedo
Fonte: Scuola Brasile - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-couscous-picante.htm
